Ensalada tutti frutti con reminisencias navideñas

La Navidad, no me va ni me viene,.........Pero, acá en Suecia aparecen entons, los jamones navideños sin cocer o hornear solo salados..........Y son muy ricos e incluso
facíles de hervirlos o hornearlos, además se puede guardar el caldo o como yo, lo exprimilo al máximo, preparando de todo e inclusive el morfi para los gatos del campo, los míos que son originarios de allá son cocoritos y comen dos veces lo mismo con una semana como mínimo en el medio si no huelen y se van. Así que hice, 1 mónja hervido, una ensalada para almorzar hoy y llevarme al yugo mañana y pasado, más papas hervidas y macarones o macarrones (no estoy para nada seguro, ninguno suena bien) para el gato del campo, que fueron tres desde el vamos y dos se murieron de viejos, pero ahora son siete ya que al haber morfi todos los días se han aproximado seis.
Ensalada tutti frutti con reminisencias navideñas
La Navidad, no me va ni me viene,.........Pero, acá en Suecia aparecen entons, los jamones navideños sin cocer o hornear solo salados..........Y son muy ricos e incluso
facíles de hervirlos o hornearlos, además se puede guardar el caldo o como yo, lo exprimilo al máximo, preparando de todo e inclusive el morfi para los gatos del campo, los míos que son originarios de allá son cocoritos y comen dos veces lo mismo con una semana como mínimo en el medio si no huelen y se van. Así que hice, 1 mónja hervido, una ensalada para almorzar hoy y llevarme al yugo mañana y pasado, más papas hervidas y macarones o macarrones (no estoy para nada seguro, ninguno suena bien) para el gato del campo, que fueron tres desde el vamos y dos se murieron de viejos, pero ahora son siete ya que al haber morfi todos los días se han aproximado seis.
Paso a paso
- 1
Ayer cocimos 2 horas a olla a presión al jamón salado, y lo dejamos la noche templandosé no a la intemperie si no en la mesada de la cocina, hoy lo sedgrasamos y descueriamos, separando la grasa para los titos, ya habíamos encendido, el fuego debajo de la olla a presión y cocemos en ella al coliflor 7-8 min. Y lo dejamos enfriar........
- 2
Mientras vamos cociendo, en este orden después de salar, un poco al caldo de tres litros con una buena cucharada de sal gruesa, así que cocemos los fusilis y las sanaurias 11min. el puerro y el apio 3 min. las paras para los gatos (las transformo en puré) y por último los macarones gatunos y el caldo ya hizo lo suyo.
- 3
Cuando todo esto ya está fresco después de Una dimencion adecuada a todo y Wacahauaka de Zappa, le adozamos dos cucharadas cargadas de mayonesa de/con aceite de oliva (no se notamucha diferencia) y revolvemos a los trozos de jamón sueltos cortados en trocitos, los fusilli y lah hojas del coliflor, el apio y el puerro.
- 4
Ahora cortamos un poco a la mitad de abajo del coliflor desplumado.No sé qué pasa no puedo agregar más pasos... agregamos al coliflor volvvemos a revolver y ya está lista la ensalada.
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