نفصل الصفار عن البياض

نخفق الصفار مع السكر والفانيلا ثم نضيف الزيت والحليب السائل ونخفقهم جيدا

البياض بنحط عليه رشة ملح ونخفقه حتى يصير زي الرغوه بنحط ملعقه سكر ونستمر بالخفق وبنحط كمان ملعقة سكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج كريمي

بنحط خليط الصفار بجاط وبنضيف الطحين بنكون مخلطينه مع البكينج باودر بالتدريج بعد ما يكون نخلناه مرتين او مره حتى نخلص الطحين

بنضيف البياض وبنحط ملعقة الكربونه مع الخل حتى تفور وبنضيفها وبنحرك الخليط بملعقه خشب او سيليكون من تحت لفوق وشوي شوي مشان ما نضيع الهوا الي دخلنا بالبياض

بنجهز القالب المدهون زيت وطحين والفرن بكون محمينو على ١٨٠ وبنحط القالب بالوسط عل شبك وبنتركه لمده ٤٥ دقيقه وبنتاكد بخلة اسنان انه مستوي

بعد ما يخلص الكيك لا تطلعي من الفرن اتركي ربع ساعه وبعدها اقلبي ع شبك وصحه وعافيه