चाय मसाला

Geetha Srinivasan
Geetha Srinivasan @Rasam

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सामग्री

५ मिनट
३०-३५ लोग
  1. 1बड़ी चाय चम्मच सौंफ
  2. 1बड़ी चाय चम्मच काली मिर्च
  3. 1बड़ी चाय चम्मच लौंग
  4. 1/2बड़ी चाय चम्मच हरी इलायची
  5. 2” का टुकड़ा दालचीनी
  6. 1बड़ी चाय चम्मच सोंठ का पाउडर
  7. 1/2बड़ी चाय चम्मच जायफल पाउडर (चाहें तो)

कुकिंग निर्देश

५ मिनट
  1. 1

    सारा सामान एक जगह पर इकट्ठा कर लें. पैन गरम करें आँच धीमी कर लें, दोनों पाउडर को छोड़ कर बाक़ी का सामान पैन में डालें और २ मिनट तक भून लें. एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें ।

  2. 2

    ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीस लें । अब सोंठ मिलाकर पल्स में १-२ बार चलायें। अगर जायफल का पाउडर मिलाना चाहे तो उसको भी मिलाएँ ।एक कटोरी में निकाल कर अच्छी तरह से ठंडा करें और स्टोर कर लें ।

  3. 3
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