A pulykahusit megmostam es félbe vágtam, mintha egy kinyitott könyv lenne. Ezt alaposan klopfoltam, hogy ne legyen túl vastag és szépen megsüljön.

Utána a szobahőmérsékletű vajjal egy kanál segítségével bekentem a husit. (Nem sajnáltam, de nem is kell nagyon vastagon. Egy picivel több, mint a vaj negyedét tettem rá, persze függ a husi méretétől mennyi vaj kell majd) azért kell a vaj, hogy ne száradjon ki a husink.

Utána ízlés szerint sóztam és borsoztam. Egy kis tálba kb. 2-3 evőkanál mascarponét tettem es a fel tubus sajtkrémet. Ezeket összekevertem és mehetett a vajas pulykára. (Nem kell ilyen vastagon!! :D csak nagyon nem akartam, hogy kiszáradjon a husi)

Utána félbe vágtam az aszalt szilvákat es elhelyeztem a husin egyenletesen. Majd miután ez megvolt, szépen felcsavartam az egészet egy tekercsbe. Kis madzagokkal szorosan egymás mellett rögzítettem a tekercset, hogy sülés közben ne nyíljon szét. Es készen is van :) (ha eddig megcsinálod karácsony előtti napon, akkor másnap csak sütni kell)

Én köretnek krumplit készítettem hozzá. Kis csónak alakú hasábokat vágtam és a tepsibe a tekercs köré raktam. Én itt még sóztam a krumplikat a biztonság kedvéért ☺️ majd az egészet meglocsoltam olívaolajjal.

180 C fokon 1 órát sül (paritás miatt én picit tovább hagytam, de ez ízlés kérdése😊) Közben a kifőtt lével néha meglocsolgattam a tekercset és a krumplikat is.

Amikor a husi kész lett, letakarva egy 30 percet pihentettem, így összeértek az ízek és a husit is könnyebb volt vágni. Utána már csak a tálalás volt!
Nekünk nagyon bejött! Igazán egyedi az ízvilága és remek párosítás a sós és édes egybe. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🥰