اولا تحضير خلطة توضع ع وجه البطاطس"""". عبارة عن نضع الجبنة الكريمي او الجبنة الكيري ف الخلاط مع لبن ويخلط ويضاف لها ملح والفلفل الاسود والكاري وتخلط

ناخذ البطاطس وترص ف الصينية ونضع عليها الملح والفلفل ولكن مش الكمية كلها بحيث نضع بينها طبقات الحشوة

الحشوة مكونة من""نضع بصلة المقطعة وندبلها مع السمنة ثم نضع الفلفل الالوان وتقلب ثم نضع فول الصويا ونضع التوابل والبهارات وربع كوب ماء نتركها تستوي ثم نضع ملعقتين فوق البطاطس ثم نضع بطاطس والحشوة وهكذا الي ان تخلص الكمية كلها