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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2salchichas
  2. 75 grarroz hervido
  3. 1/2 cebolla morada
  4. 4 portobellos
  5. 4 shiitake
  6. 2 láminastocino curado
  7. 2 cdas pequeñas salsa romesco
  8. Al gusto salsa siracha
  9. Al gusto crema balsámica de Módena
  10. Tajín

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos un poco de aceite y pochar la cebolla, con un poco de sal, (2/3 minutos)

  2. 2

    Incorporar las setas y el arroz hervido, integrarlo todo (2 /3 minutos) fuego medio bajo

  3. 3

    Incorporar la salsa siracha y la crema balsámica, integrar y poner en un plato, con el tocino curado y las croquetas de romesco

  4. 4

    En la misma sartén hacemos las salchichas

  5. 5

    Incorporar por encima

  6. 6

    Espolvoreando un poco de tajín y degustar cogiendo un poco de todo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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