بنضيف عليها فليفله حلوة مقطعة ناعم وبصل اخضر مقطع ناعم وشوية طحين وعلبه قشطة وكوب جبنه موزريلا

بنخلط المكونات كلها مع بعض وبنكورها وبتكون العجينه لاصقة شوية بندهن ايدنا بطحين او شوية مي وبنكور البطاطا وبنحشي كل كورة بقطعة جبن شيدر وفيكم تحشوها لحم مفروم او قطع جاج على حسب الرغبه...

بنحطهم على سطح مرشوش عليه طحين بنحمي الزيت ولازم يكون وفير وحامي وبنقلي الكرات فيه وضروري يتحمرو منيح لحتى تحصلو على طعم طيب..