أومليت اسبانية (Tortilla Espagnole) بالفرن
في كل مرة أحضّر الأومليت الإسبانية، أحرص على أن تكون مليئة بالنكهات وقيمتها الغذائية عالية، مما يجعلها وجبة مفضلة للعائلة في أي وقت من اليوم. تقدم ساخنة أو باردة، ترافقها سلطة طازجة، لتكون وجبة شهية ومتكاملة يحبها الجميع.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تُنقع الخضار في الماء والخل ومن ثم تُغسل جيدا بالماء وتُجهّز للتقطيع.
- 2
نقشر حبتان بطاطا، نغسلهم جيدا، ونقطعهم إلى مربعات. تُقطع الخضار إلى قطع صغيرة. يُهرس الثوم إلى قطع صغيرة جدا، ويُبرش الجزر ويُقطع إلى أطوال أو قطع صغيرة حسب الرغبة.
خلال هذا الوقت، يُسخّن الزيت النباتي على النار للقلي وتُضاف البطاطا المقطعة عند الغلي.
- 3
هل أنتم جاهزون ؟ فلنبدأ بإعداد الأومليت الإسبانية الذائعة الصيت 👌🏻
نضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة كبيرة. نبدأ بالبصل المقطع مع رشة ملح ويقلب حتى يذبل. نضيف الثوم ثم الفلفل الأحمر والأصفر (والأخضر إذا موجود)، ومن ثم الجزر والبندورة المقطعة مكعبات صغيرة وآخراً وليس أخيراً قطع البصل الأخضر.
أضف البهارات وحرك المقادير جيداً حتى تذبل. ضع الغطاء على المقلاة على نار خفيفة جداً لمدة عشر دقائق لتختمر النكهات مع بعضها مع التقليب لعدم الإلتصاق.
- 4
يُجهز الفرن على حرارة ١٨٠ درجة.
الوصفة أصبحت جاهزة تقريبا !!
في وعاء كبير، تُخفق ٦ بيضات مع رشة ضغيرة ملح وفلفل أسود وزنجبيل.
- 5
تضاف البطاطا المقلية إلى الخضار (إذا ما أردت إضافة البقدونس، يُضاف الآن) وتُخلط المكونات جيداً لدقيقتين حتى يتجانسوا قبل إضافتهم إلى وعاء البيض. الخليط الرائع اللذيذ جاهز للفرن 👌🏻
- 6
تُجهّز صينية الفرن بمسح قاعها وجوانبها بالزبدة لعدم الإلتصاق ويُسكب الخليط فيها وتوضع بالفرن لمدة عشر دقائق أو أكثر قليلاً حتى تنضج من القاع.
تُقلب في نفس الصينية وتترك لخمس دقائق أخرى لتحمر.
- 7
تُجهز سلطة خفيفة من خس وبندورة وخيار مع الحامض والزيت ونعنع يابس وملعقة دبس رمان لتُكمّل الطعم الرائع للأومليت 🥗
- 8
وألف صحة وعوافي لجميع الأسرة 🤲🏻
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
عجة بالبيض
عجة الخضار بالفرن
عجة إسبانية
أومليت هليون وبيض
عجة الشومر بالفرن
أومليت بطاطا وخضار
عجة الخضار المقلية
عجة الخضار والبيض
عجّة بلبّ الكوسى
بطاطا مقلوبة بالخضار
يخنة الكفتة
كبسة بالخضار
فطاير عجينة الشمندر بثلاث حشوات
تطبيقة الدجاج والأرز
دجاج بالخضار بنكهة هندية
معكرونة بولونيز
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن مع الخضار
بطاطا على بيض
أرز بالشمندر
سردين بالفرن
مفركة بطاطا ببندورة
مفركة بطاطا وبيض
منزلة الباذنجان 😋
بطاطا حرة
شيبيجان بالدجاج
ملفوف محشي
ملضوم
كبسة باللحمة
لفائف الجبن الهشة
منزلة الباذنجان
التعليقات