作り方
- 1
牛肉は１時間程前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておく
- 2
フォーク等で肉に穴を開けておき
塩・コショウ・ニンニクを肉に擦り塗り15分程度馴染ませる -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて強火で表面を焼きます（一面30秒程度）
-
- 4
アルミホイルの上に肉を置き
オーブンに入れて120℃に予熱して120℃で25分焼く -
- 5
アルミホイルに包んだまま20分むらし、冷ます
- 6
ソースは⭐︎を一煮立ちさせて完成
- 7
切り分けてソースをつけて完成
コツ・ポイント
・お肉の焼き時間は目安です。100グラムの違いでも5分程度の調整が必要です
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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