Hamburguesas LúisFy
Ok ok ok... Esta más que una receta es un tip, de como seguir pasos para la elaboración de hamburguesas... Si si si, no es la gran cosa, pero créanme hay gente que las hace muy feas... Bueno vamos a darle... Pero primero una reseña"...
La hamburguesa tiene un origen complejo que se remonta a antiguas prácticas culinarias y a la evolución de recetas:
Alemania
En el siglo XIV, los trabajadores de Hamburgo comían carne picada sobre pan tostado, lo que se conocía como filete hamburgués. En el siglo XIX, los campesinos alemanes comían una mezcla de carne picada cruda, alcaparras y yema de huevo entre dos pedazos de pan.
Estados Unidos
Los inmigrantes alemanes llevaron la hamburguesa a Estados Unidos, donde se hizo muy popular. El nombre que le dieron fue hamburger steak (filete de Hamburgo).
Walter Anderson
Entre 1915 y 1916, Walter Anderson, un parrillero de Wichita, Kansas, fue el primero en grillar la hamburguesa en su pan típico.
White Castle
En 1926, White Castle fue la primera cadena de comida rápida, cuyo objetivo era estandarizar la hamburguesa.
McDonald's
En 1937, McDonald's comenzó a operar, pero no se popularizó hasta 1940.
En España, la primera franquicia de hamburguesa fue de Burger King, en la Plaza de los Cubos de Madrid.
Hamburguesas LúisFy
Ok ok ok... Esta más que una receta es un tip, de como seguir pasos para la elaboración de hamburguesas... Si si si, no es la gran cosa, pero créanme hay gente que las hace muy feas... Bueno vamos a darle... Pero primero una reseña"...
La hamburguesa tiene un origen complejo que se remonta a antiguas prácticas culinarias y a la evolución de recetas:
Alemania
En el siglo XIV, los trabajadores de Hamburgo comían carne picada sobre pan tostado, lo que se conocía como filete hamburgués. En el siglo XIX, los campesinos alemanes comían una mezcla de carne picada cruda, alcaparras y yema de huevo entre dos pedazos de pan.
Estados Unidos
Los inmigrantes alemanes llevaron la hamburguesa a Estados Unidos, donde se hizo muy popular. El nombre que le dieron fue hamburger steak (filete de Hamburgo).
Walter Anderson
Entre 1915 y 1916, Walter Anderson, un parrillero de Wichita, Kansas, fue el primero en grillar la hamburguesa en su pan típico.
White Castle
En 1926, White Castle fue la primera cadena de comida rápida, cuyo objetivo era estandarizar la hamburguesa.
McDonald's
En 1937, McDonald's comenzó a operar, pero no se popularizó hasta 1940.
En España, la primera franquicia de hamburguesa fue de Burger King, en la Plaza de los Cubos de Madrid.
Paso a paso
- 1
Primero que nada lavamos los vegetales con agua y vinagre y escurrimos bien... Luego de secas picamos todos los ingredientes...
- 2
Preparamos nuestra mise and place... Pero tomemos en cuenta, mientras asamos la carne, debemos rebanar el chorizo, freírlo, también freímos los 2 huevos... Yo de preferencia particular le dejo la yema algo líquida. Como una salsita adicional...
- 3
Preparamos la carne a la plancha y faltando unos minutos abrimos los panes en 2, untamos en mantequilla y colocamos a la plancha
- 4
Teniendo ya todos los elementos listos comenzamos el armado... Este paso requiere de nuestra capacidad y velocidad, para no entregar la hamburguesa fría...
- 5
Untamos la tapa del pan con mayonesa y mostaza, en mi caso...
- 6
En la parte inferior del pan colocamos las capas, de esta manera, una capa de tomate, luego la lechuga, el huevo frito, el aguacate, la carne, y sobre ella la cebolla y el pimentón... Coronamos con el cilantro, añada las salsas a su gusto o deje que el comensal participe agregandolas al momento... Coloque la tapa de pan superior y abra bien la boca para disfrutarla bien a cada bocado... Acompañe con la bebida de su preferencia...
Buen provecho... Eyyy no sé, yo con una quedo satisfecho...
Recetas enlazadas
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