Ayam Goreng Rempah

diana az
diana az @diana_az
Banjarbaru - Kal Sel

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Semoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala.. aamin 🤲
.
.
Maksi kita hari ini masak ayam goreng rempah... ada yang bilang ini ayam goreng lengkuas, ya suka-suka aja lah .. yang penting enak dan kenyang ...
.
Happy Cooking 💕

Ayam Goreng Rempah

13 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Semoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala.. aamin 🤲
.
.
Maksi kita hari ini masak ayam goreng rempah... ada yang bilang ini ayam goreng lengkuas, ya suka-suka aja lah .. yang penting enak dan kenyang ...
.
Happy Cooking 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 900 gramayam (-/+ 9 potong)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. secukupnyaair (-/+ 400 ml)
  5. secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa
  6. 💠 Bumbu Kuning, dihaluskan 💠
  7. 6 butirbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1,5 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 💠Bumbu Rempah, diblender 💠
  13. 1 rimpangkecil lengkuas @ -/+50 gram
  14. 1 ruas ibu jarijahe
  15. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus kunyit.

    Siapkan juga bumbu halus rempah.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya.

    Masukkan semua bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu wangi dan matang.

    Matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan panci presto.

    Masukkan ayam.
    Masukkan bumbu tumis.
    Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

    Tuangi air sampai ayam terendam. Aduk rata.

  4. 4

    Rebus ayam sampai empuk.
    >> selama -/+ 20 menit dihitung dari mulai panci berbunyi.

  5. 5

    Pisahkan ayam dari sisa bumbu.

    Sedangkan sisa bumbu ditiriskan sampai tersisa ampasnya.

  6. 6

    Kemudian goreng ayam sampai keemasan.
    Tiriskan.

  7. 7

    Goreng juga ampas bumbu sampai kekuningan. Gunakan api sedang.
    Tiriskan.

  8. 8

    Sajikan ayam goreng bersama taburan bumbu, lalapan dan sambal favorit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diana az
diana az @diana_az
pada
Banjarbaru - Kal Sel
Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa