بعد تجميد الدجاج قليلا نقطعه شرائح رقيقة ثم نتبله بالمكونات المذكورة والأفضل نقعه ساعتين او اكثر ثم نضعها بمقلاة على الغاز حتى ينضج وتنشف ماؤه

نحضر مكونات الصوص الابيض عير خلط اللبن والمايونيز والزيت والخردل والطحينة والحامض والملح والاوريغانو بالشوكة جيدا

يمكن إضافة ملعقتين ماء لترخية الخليط

نحضر الصوص الأحمر عير خلط المايونيز مع الكاتشاب

نحضر الخبز الخاص بالدونر ونقطعه الى أربعة ارباع ثم نضع في كل ربع صوص ابيض ثم الدجاج والبصل والملفوف والبندورة ونضع فوقه الصوص الأحمر