💫 Damascos en almíbar especiales 💫 Listos en menos de 10 minutos ⏳ Conserva de damascos

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

No pude encontrar damascos a tiempo para el reto del #Delantalglobal2024, pero no me quería quedar con las ganas de hacer esta recetita que encontré en la web de Eliana Saiach.
La idea era hacer esta #conserva como parte de un postre ya que no quería usar los damascos frescos directamente.
Tarde pero seguro, aquí comparto estos damascos en almíbar. Que los disfruten!

#Recetascondamascos
#Dulcesyconservas

💫 Damascos en almíbar especiales 💫 Listos en menos de 10 minutos ⏳ Conserva de damascos

No pude encontrar damascos a tiempo para el reto del #Delantalglobal2024, pero no me quería quedar con las ganas de hacer esta recetita que encontré en la web de Eliana Saiach.
La idea era hacer esta #conserva como parte de un postre ya que no quería usar los damascos frescos directamente.
Tarde pero seguro, aquí comparto estos damascos en almíbar. Que los disfruten!

#Recetascondamascos
#Dulcesyconservas

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Ingredientes

15 minutos
1 frasco
  1. 250 gDamascos sin carozo
  2. 1/2 tazaAgua mineral
  3. 1/2 tazaAzúcar
  4. Opcionales
  5. 1/2 cditaEsencia de vainilla
  6. 1 rodajaJengibre fresco
  7. 2Semillas de Cardamomo
  8. Piel de 1/4 Limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una ollita colocamos el agua, el azúcar, la esencia de vainilla, el jengibre, las semillas de cardamomo abiertas y la piel de limón.
    Dejamos hervir hasta que comience a espesar. Retiramos el jengibre, el cardamomo y la piel de limón con un colador.

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Lavamos, secamos y descarozamos los damascos. Los cortamos en mitades o cuartos y los introducimos en el almíbar y cocinamos a fuego bajo unos 5-7 minutos.

  5. 5

    Colocamos en frascos de vidrio esterilizados (si van a conservarse por tiempo prolongado), tapamos y damos vuelta. Dejamos que se enfríen así y ya están listos para disfrutar.

  6. 6
  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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