نضع فى وعاء الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح والسكر والخميرة ويقلب كل المود الجافه

ثم نضع كوب الحليب الدافئ والسمن ونقلب

ونضع البيضه ونعجن جيدا

حتى نحصل على عجينه لينه ثم تغطى وتترك تخمر لمده ساعه فى مكان دافئ

وهنا بعد التخمير

وبعد التخمير نهبطها باليد مثل الصوره

ثم تفرد على شكل مستطيل وندهن نصف العجينه بصلصه البيتزا ورشه الزعتر والبصل البودر

ثم نضع الجبنه الرومى والموتزاريلا واى شئ موجود ومتاح عندك

ثم اثني الطرف التانى من العجينه على الحشو وثبتي الاطراف ببعضها

قطعي العجينه الى اصابع متساوية الحجم

ثم لفيها وتبروم على شكل حلزونى برفق ونضعها فى صينيه مدهونه بالزيت او على ورق زبدة وندهن الوجه بالحليب ونرش زعتر وفلفل اسمر وتترك تخمر تانى لمده نصف ساعه فى مكان دافئ ليتضاعف حجمها

وتدخل الفرن على درجه حراره 200 لمده ربع ساعه حتى تصبح ذهبيه اللون وتخرج من الفرن ونرش رشه ميه خفيفه

ثم توضع فى طبق التقديم

وهذا هو شكلها النهائى وبالف هنا