ジャコと胡桃の甘辛煮佃煮
ちゅーりっぷママ @cook_40215218
ジャコと胡桃を甘辛く煮付けたのです。覚書なので、材料は今後改訂するかもです。
前はスーパーでよく売ってたのが、最近売ってなくて自分で作りました。
ジャコと胡桃の甘辛煮佃煮
ジャコと胡桃を甘辛く煮付けたのです。覚書なので、材料は今後改訂するかもです。
前はスーパーでよく売ってたのが、最近売ってなくて自分で作りました。
作り方
- 1
ジャコをザルに入れて熱湯を回しかけて、乾煎りする。
- 2
生くるみの場合は、乾煎りするか、200℃で5分焼く。そのままでもok
- 3
※の調味料を①のフライパンに全部入れて沸々してきたら胡桃をいれる。
- 4
汁気が無くなってきたら出来上がり。
- 5
メモ、デラックス醤油、普通の醤油半々なら大2
醤油のみなら大1.5
コツ・ポイント
半日くらいおいた方が味が馴染んで美味しくなる。
ジャコと胡桃の量は多少増減しても可
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