Азійські парові булочки бао з пряною свининою

Name: Азійські парові булочки бао з пряною свининою
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 250 г борошна; 175 г води; 5 г сухі дріжджі; 5 г сіль; 10 г цукор; 1 ч. л. олії; 600 г Свина грудинка/ ошийок; 5-6 зубчиків часнику; 2 см імбиру; 1 шт. бадьян; 1/2 палички кориці; 1 ст. л. устричний соус; 3 ст. л. соєвого соусу; 2 ст. л. цукру; 2 ст. л. білого сухого вина; 500 мл води; 1 ст. л. крохмалю; 1 пучок Кінза свіжа/ улюблена зелень; 50 г моркви по-корейськи; 1 свіжий огірок, порізаний слайсами або соломкою

радіо Гуличина @radio_gylichina

Київ, Місто Київ, Україна

#зимовеменю

Дуже смачні та незвичні дріжджові булочки на пару. Якщо хочете посмакувати азійським перекусом не за всі гроші світу- готуйте вдома!

#зимовеменю

Азійські парові булочки бао з пряною свининою

Поділіться своїм першим Cooksnap!

44 кулінари планують це приготувати

радіо Гуличина @radio_gylichina

Київ, Місто Київ, Україна

Інгредієнти

2 години

4 порції

250 гборошна
175 гводи
5 гсухі дріжджі
5 гсіль
10 гцукор
1 ч. л. олії
Мʼясо
600 гСвина грудинка/ ошийок
5-6 зубчиківчаснику
2 смімбиру
1 шт.бадьян
1/2 паличкикориці
1 ст. л. устричний соус
3 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. цукру
2 ст. л. білого сухого вина
500 млводи
1 ст. л. крохмалю
Решта додатків в булочку
1 пучокКінза свіжа/ улюблена зелень
50 гморкви по-корейськи
1свіжий огірок, порізаний слайсами або соломкою

Інструкція з приготування

2 години

1

Замісити тісто, 4 хв на низьких обертах 6 хв на середніх або вручну. Дати відпочити під плівкою при кімнатній температурі 1,5 години та сформувати 8 кульок
2

В цей час обсмажити мʼясо, покласти його в каструлю та додати всі спеції, соуси та воду. Тушкувати на мінімальному вогні 1,5 години
3

Мʼясо дістати з рідини, її процідити. Мʼясо порізати на волокна, рідину уварити в 2 рази до стану соуса. Можна запустити крохмалем, якщо немає часу. Повернути мʼясо в соус
4

Тим часом кожну кульку тіста розкатати в овал, поверхню тіста яка дивиться на вас змастити олією та згорнути як на фото. Викласти кожну на пергамент.
Готувати в пароварці 15 хв
5

Порядок збірки булочки: мʼясо- морква/огірок/ будь-які хрусткі овочі- кінза.
Смачного!

Вікторія і інші відреагували

Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Готую сьогодні

радіо Гуличина @radio_gylichina

09 Січня 2025, 12:48

Київ, Місто Київ, Україна

Тік ток та ютуб- радіо Гуличина

Топ пошуку в

6th для бадьян

Коментарі

Схожі рецепти

Соус Теріякі Соус Теріякі

Мені давно очі муляв цей соус. Декілька разів придбав, але за смаком та конститенцією - звичайний соєвий, тільки солодкий. Тут мені на очі потрапив рецепт від @mrsEkilei . Вирішено...спробую. Я робив півпорції, але дам повний рецепт.

Sedov Max
Гарбузові булочки Гарбузові булочки

Булочки ніжні, повітряні та смачні, навіть на другий день, якщо залишаться! #зимовеменю

Надія Гриб
Фунчоза з яловичиною та овочами Фунчоза з яловичиною та овочами

#веснаЯкщо хочеться смачного і швидкого обіду, а вдома лише залишки овочів і 200 грамів мʼяса- то цей рецепт точно для вас

радіо Гуличина
🧡Булочки сердечка 🧡Булочки сердечка

Дуже смачні цукрові булочки.Особливо щойно спечені.За рецепт приготування дякую@mari_romanova 🧡#збережене#булочки #випічка

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
Дитячі булочки з посипкою Дитячі булочки з посипкою

Смачні булочки як пух, можна приготувати з начинкою, а можна намазати вершковим маслом та з'їсти на сніданок.

Надія
Повітряні булочки Повітряні булочки

Смачні та повітряні булочки, готувала не один раз, дуже сподобався рецепт, хочу поділитися

Anastasiia
Смачна курка в кисло-солодкому соусі Смачна курка в кисло-солодкому соусі

#зимовеменю

@recepty_smachno_
🔸Морквяні хлібні палички🔸 🔸Морквяні хлібні палички🔸

Смачні,в міру солоні палички з легким присмаком і ароматом часнику😋😋😋#ЗолотийФартух23#морква#хлібніпалички

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
Пряний зимовий кекс Пряний зимовий кекс

Зима вже не за горами. А в мене на кухні такі дивовижні зимові аромати літають. Мммм. Дивовижно. Для мене зима пора ароматних кексів та теплого чаю. Сьогодні в мене дуже смачний кекс. Тому готуйте.

Олена Грищенко
🔸 Булочки для бургерів🔸 🔸 Булочки для бургерів🔸

Дуже смачні і пухкі булочки для бургерів.За рецепт приготування дякую @Lesya_cook_8117#зимовеменю

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
Булочки з кисломолочним сиром та корицею Булочки з кисломолочним сиром та корицею

Дуже смачні булочки

Lyudmila Kondratenko💙💛
Домашні булочки для бургерів Домашні булочки для бургерів

Це СМАЧНО! Більш КОРИСНО та ПРОСТО! Впорається навіть новачок у випічці!Булочки виходять дуже смачні та легші на шлунок, ніж магазинні.#смачновдома #весна #Костабюджетно

Вікторія Коста-Ріка

Більше рецептів