作り方
- 1
エビは殻を剥き、背ワタを取って塩をまぶし、5分置く。
- 2
にんにく、生姜はみじん切り、長ネギは斜め切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒める。
- 4
香りが出たらエビを加え、火が通るまで炒める。
- 5
豆板醤を加え、混ぜてから水、醤油、酒、砂糖を加える。
- 6
全体をよく混ぜ、片栗粉を水で溶いて加え、とろみがついたら長ネギを加える。
- 7
全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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