Polo Bun
Resep toping : Nikmatul Rosidah
Resep bun : resep roti pada umumnya
1 resep aku jadi 18 biji dengan dough @49-50g
Polo Bun
Resep toping : Nikmatul Rosidah
Resep bun : resep roti pada umumnya
1 resep aku jadi 18 biji dengan dough @49-50g
Cara Membuat
- 1
Ulen adonan bun sampai kalis elastis.
Masuk langsung semua bisa. Margarin plus garam setelah adonan bun rata bisa.
Buat biang dulu dg mencampur 1/2 takaran air, gula dan fernipan. Aduk lalu tunggu 5-10 menit untuk mengetahui raginya masih aktiv atau sudah mati.
Suka2 yg bikin. Jadi semua kok. Kr aku sudah coba semuanya - 2
Bulatkan adonan. Bagi sesuai selera. Rounding. Tutup plastik, biarkan 15-20 menitan.
Aku suka langsung dibagi2, karena enak ngeroundingnya. Kalau adonan mamsih utuh di proofing dulu sampai mengembang, dikempeskan, trus dibagi2. Susah ngeroundingnya. Musti ngulen lagi supaya pas dibagi jadi mulus. - 3
Campur jadi satu adonan toping. Adung hingga bisa dibentuk. Pipihkan. Taruh plastik lalu simpan di kulkas.
- 4
Ambil 1 adonan. Kempiskan tepiannya. Isi keju dan misis. Tidak diisi juga bisa. Tutup adonan hingga rapat. Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Tata berjarak karenan tiap adonan mengembang 2 kali. Saat dipanggangpun ngembang lagi
- 5
Keluarkan adonan toping. Bagi menjadi 18. Pipihkan hingga tipis masing2 adonan. Taruh diatas tiap adonan bun yang telah disemprot air biasa. Tidak disemrot juga bisa.
- 6
Poles dengan kuning telur
- 7
Panggang di oven yang sudah dipanaskan. Api besar. Atau suhu paling besar. Di rak tengah untuk otang. Rak paling bawah diisi loyang yang berpasir. Kalau oven listrik, aku pakai api atas aja. Kalau tiap loyang isi 6, mateng di menit ke 14-15. Kalau isinya 4,matengnya sebelum 14 menit. Dicek aja, trus dihafalkan. Buat manggang yang selanjutnya.
- 8
Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang. Dingankan, namun ditutul kain bersih supaya adonan tidak kering dan mengeras.
- 9
Setelah dingin, masukkan polo bun dalam plastik. In shaa Allah awet empuk.
- 10
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pineapple Bun Pineapple Bun
Halo Sobat Cookpad😘Beberapa waktu lalu aku share Melon Pan/Melon Bread. Kali ini aku share Pineapple Bread, dimana tidak ada nanas sama sekali di rotinya 😂. Roti ini terkenal di Hongkong. Teksturnya crispy dan renyah dari toping pastry diluar serta lembut dari adonan rotinya. Enak👌😋. Rekomen banget ya😆. Yuk dicoba buat Pineapple bun-nya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Sweet Taste Kitchen (Roti), Draw me a Pastry (topping)#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
-
Turtle Bun Turtle Bun
Siapa yang bisa menolak roti lucu ini? Bun berbentuk kura-kura yang cantik, lezat, dan memanjakan mata. Ternyata cost pembuatannya ternyata tidak sampai Rp. 3.000 loh! Tapi harga jualnya bisa lebih dari Rp. 10.000! Enak dan pastinya menguntungkan. Langsung saja, cek resepnya berikut ini dengan metode straight dough.
-
Milk Bun Si Roti Viral Milk Bun Si Roti Viral
Coba bikin milk Bun ini karena penasaran ,emang seenak apa gitu ,lalu posting di SW pake video di belah belah si roti nya ,eh ada yang nanyain ,roti apa ,harga berapa ,jadi ngiler cnh ada yang pesen 2 orang ,dan karen lagi viral nih si roti banyak yang penasaran dan pingin nyoba ,dan langsung order .Alhamdulillah untuk saat ini ,milk bun ini salah satu jualan saya.Sebelumnya saya jual tanpa toping dan pake toping keju ,eh orang ' pada request pingin toping coklat ,Milo ,mix keju coklat dllSource : YouTube cooking withHel#MilkBun#RotiViralAlaAlaThailand#Pais_Gaskeun#BALONChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan) Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan)
Kalau di Hongkong namanya polo pao aka pineapple bun. Di Jepang Roti melon sih katanya. Yang pasti ini roti favorit kita banget. Saya kenal roti ini kisaran tahun 2007an ketika di Hongkong saya lihat banyak banget bakery di sana pasti jual ini roti. Dimakan hangat hangat enak sekali. Nah beberapa tahun silam saya kangen banget makan roti ini terus beli di bakery yang ada di sini. Rasanya kurang bisa memuaskan dengan apa yang pernah saya coba di HK. Beruntungnya salah satu teman Fb share resep ini yaitu mbak Nikmatul Rosidah dan setelah coba praktekin taraaa rasanya mirip banget dengan yang pernah saya makan ( duh resep mbak ini sekali ku praktekin banyak suksesnya. Tku so much 😀 ). Ini kesekian kalinya saya bikin atas request anak anak yg gegara nonton Doraemon minta roti melon 🤭Bikinnya ini sih pas liburan sfh kapan hari 😀Minggu ke-3 hari pertama #PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pinneple Bun Bread-no eggs!!! Pinneple Bun Bread-no eggs!!!
Maapiiiiin fotonya yang seadanya. Namanya juga baking buat bekal dan cemilan sendiri jadi foto sekenanya yang penting rasanya lembuuut dan enak.Sebenernya ini roti biasa,dlu waktu masih sekolah sering dibekalin ibuk roti model gini tapi nggak pakai topping..Nah karena sekarang model roti makin banyak varian aku coba bikin roti dengan topping gula diatasnya maka jadilah Pinnaple Bun Bread. Cuma namanya aja yang ada pinnaplenya aslinya mah nggak ada nanasnya.Sila coba juga dirumah yaa. Roti ini nggak pakai telur,buat yg lagi diet amaaan bgt.Yuk langsung cek resepnya.
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ngiler banget sama aroma kopi saat manggang roti ini. Jadi gak bisa hidup tenang sebelum eksekusi sendiri. Resep dasar roti sama dengan roti-roti yang lainnya, hanya saja ini menambahkan toping diatasnya. Ini enak dan gampang, cukup bikin sendiri gak perlu beli ke mall 😊#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MexicanBun#RotiBoy
-
Mexican Bun (No Ulen) Mexican Bun (No Ulen)
Bismillah, pengen bikin roti tapi males ngulen? Nah resep inii recomended banget buat di coba.. 😉👍Resep roti @trixiegayatri_bellakitchen dari mba @indi0914, resep toping @genikayu tp ga pakai maizena 😊
-
Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)
Seneng banget sekarang sama yang namanya roti jadi terus belajar baking. Pas banget tema minggu ini hasil kocokan mba Herlin wulan yang menang arisan Semarak dengan Tema "KREASI ANEKA ROTI"Anak suka banget sama Roti B*y nah terus intip resep mba Herlin sendiri ada COFFEE BUN, akhirnya coba kreasi roti itu. Awal bikin ya bingung koq toping coffeenya kayak jalan retak. Ga mulusss kayak jalan tol. Lgs deh konsul ma yg bikin resep karena kita satu komunitas di CLOVER. Ternyata itu gpp malah bagus katanya.. Ya sudah lanjut bakingnya.Pas dimakan rasanya enak.. Roti Empukkk. Topingnya crunchy banget dan anak suka banget..sesuai katanya. Sekali makan langsung 3 pcs 🥰Yukk ngeroti buat cemilan sendiri dirumah atau teman minum teh dan kopi cocok banget.#BreadTime #Semarak_BreadTime#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week22#coffeebun #mexicancoffeebun
-
Cappuccino Bun Cappuccino Bun
Ini terkenalnya siy mocca bread, tapi karena gada bubuk mocca jadi pake bubuk cappuccino, ganti aja namanya ya.Rotinya uempux. udah oke sejak nyobain resep roti boy. Cuman mungkin perlu ganti yang lebih kokoh karena bentuknya pipih sepertinya karena keberatan topping. Untuk toppingnya lain kali untuk 1 resep roti di bawah, toppingnya kudu 2x resep biar semua permukaan rotinya. ketutupan.Source:Roti: ig @icha.irawanTopping : Mocha bread by 꾸움 KkuumeYtb: https://www.youtube.com/watch?v=UvcKvMHznpQ&ab_channel=%EA%BE%B8%EC%9B%80Kkuume
-
Overnight soft bun Overnight soft bun
Roti ulir milky chocolate sistem biangSc : @tintinrayner (IG)
-
Roti sukade keju (overnight bun) Roti sukade keju (overnight bun)
Sebenarnya saya udah punya resep roti yang super simple dan hasil nya juga memuaskan. Tapi masih mau mencoba resep roti ini karena menghasilkan roti yang lembut, dan ternyata benar. Roti yang dihasilkan lebih lembut dan berserat halus. Dalam membuat roti saya hanya mengandalkan kekuatan tangan dan itu lumayan menghabiskan tenaga dan cukup membuat pegal !!! Tetapi karena roti adalah makanan favorit saya jadi rasa pegal itu terbayarkan saat menikmati roti hangat yang fresh from the oven ^-^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar