بركوكس جزائري بالكفتة

بركوكس حامي يرقص مع هذا البرد الوصفة على الرابطhttps://youtu.be/BBwdknXcIow

#المرور_الثالث

أكلة تقليدية جزائرية

#المريول_العالمي المكون: كفتة ،فلفل حار

#عالم_الفرولات 🍓🍓🍓 #تحدي_الشتاء 🌧️🌬️☔#يناير_الفرولات 🍓🍓🍓 #جزائرية 🇩🇿#بطل_الكوكسناب @Houria جربت البركوكس والتعمير على طريقتك حبيبتي برك انا مدرتوش في لمول والبننننة كانت رائعة يعطيك الصحة حبيبتي وفي ميزان حسناتك انشاء الله 💞❤️

#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية_بين_العصري_والتقليدي#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات#

#يناير_الأصدقاء 👑🍓 أن نشاااء الله نتلمو وناكلوه كيفكيف يا فراولتي @cocina_fresa 😍 ربي يحفظك ويحفظلك أولادك حبيبتي😍 كما أنو أغلبية العائلات الجزائرية يعملوه في ليلة يناير فكل عام ونتم بخيير 💖❤️🌸

#حراير_الجزائر#وصفة_مشتركة#جزائريةالبركوكس هو طبق تقليدي جزائري مصنوع من الدقيق الناعم على شكل حبيبات حجمها اخشن من حبات الكسكس ، في ايام زمان كانو امهاتنا و جداتنا الحرات يفتلوه يدويا . يطهى باللحم و الدجاج مع الخضروات الموسمية (الطماطم ، الثوم ، و القسبر اساسه)له اسامي اخرى لولايات الوطن (العيش و المردود )و كل منطقة تختلف طريقة اعداه مثل بركوكس بالتعمير و هو عبارة عن بودان مكونه الاساسي لحم مرحي ، و بركوكس بالدوارة او البكبوكة و بركوكس الخليع (القديد)و بركوكس بكريات اللحم المرحياليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇

الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#وصفات_شتوية#برمة_الحراير

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حق_جاري