اولا هنتبل الكبده بالخل والليمون ثم في طاسه علي النار نضيف السمن ثم البصل ونشوحه تشويح بسيط ثم ننزل عليه بالملح والفلفل الأسود ثم ننزل بالفلفل الأخضر والحار ثم نص كميه الثوم ونقلب بسيط ثم ننزل بالكبده لحد ماتغير لونها ننزل باقي كميه الثوم ونقلب حد ماتستوي وتقدم وبالهنا