Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Es una comida rápida y sabrosa. La única complicación es el último momento en que hay que ir removiendo para que no se pegue.Yo uso arroz común, porque nunca compro un arroz especial para risotto. Quizás tenga alguna diferencia el resultado, pero nunca lo sabré.#delantalcookpad2025

Toda mi cocina es Sin gluten y aún en el arroz, debemos tener cuidado que no este contaminado, así que disfrutemos de esta delicia tan fácil de preparar.

Risotto con un sofrito de champiñones con cebolla, vino y ralladura de limón, se sirve con espinacas frescas y queso parmesano.

#Delantalcookpad2025 👗 #Un arroz-mil ideas 💡 #platoprincipal 🧀🍚🍲#arroz🍚 #semana11

Para la llegada de estos días fríos que mejor elección que un buen plato de olla o de cuchara como se llaman habitualmente.Se preparan rápido pero además de sustanciosos, alimenticios y reconfortantes cuando llegamos con frío... lo bueno es la variedad de carnes y verduras, también legumbres que podemos incorporar🧄🧅🫑🌶🥬🌽🍆🍅🍗🍖🤗😋

#cremoso🍚🎃Recordé un risotto que varias veces probé en la casa de mi madrina, era muy muy cremoso y ella sabía que a mí me encantaba.Un día llegué a su casa antes que termine de prepararlo y vi su secreto….🤫 Cuando el risotto estaba listo le agregó un trozo de manteca, tapó la olla y dejó que se funda.Revolvió la preparación y lo sirvió 👏😋😋👏El resultado es exquisito, además de la cremosidad propia de un risotto…(hay que ir agregándole agua a medida que la preparación lo va pidiendo), revolviendo suavemente para que no se pegue a la olla o se queme el arroz….🤗🍚🎃🍚😋

Con el clima fresquito, antojó comer algo calentito, y tenía todo para un risotto💕 #yomequedoencasa

#micocinadice……en estos días de frío, “salado”!! 😉😋 comida de olla o cuchara 👏💪🏼 Tan reconfortante a la hora de comer algo caliente y además saciante 💪🏼😋🤩🤗🍚🎃🥓🍛

El mejor uso que le podes dar a un zucchini#combatoelfrio

#DelantalDorado🤩🏆Semana del 21-8-23 al 27-8-23 #remolacha 🎉😋🌾😋🎊 Este risotto es una recetau muyyyy vistosa…, además una forma diferente de preparar las #remolachas.La textura es cremosa y el sabor delicioso.Solo hay que animarse a prepararlo…, para mi fue una novedad pues nunca se me hubiera ocurrido incorporarlas en un guiso o risotto, siempre las preparo en ensaladas.Séptima semana de esta hermosa y divertida maratón ❤️👏🤩😋🎊🙏🏼🎉

Me sumo👋🏼🥳❕🍝🗣 Considero al risotto como una creatividad a la cual le podes poner y sacar cualquier tipo de verdura, condimento, mezclar distintas pastas, un juego de sabor🤩🤩🤩🤩#unasolaolla

🍄🧀🧄🧅Este típico plato italiano es para los amantes del arroz y el queso.

#DelantalDorado23 🏆🤩 🌿#albahaca🌿Semana del 18-9-2023 al 24-9-2023. No puedo explicar la cremosidad de este risotto con todo el sabor y el aroma de la #albahaca🌿 junto a los tomates deshidratados, tomates cherrys y mucho queso rallado reggianito 👏😋😋😋🤩 #🌿albahaca🌿🍚🌿

🧅🧄🥬🎃🧈🧀Otra recetita de risottos, rica, rica, rica.#semanaitaliana

Quería hacer algo rápido y sabroso...#estococinehoy

Viendo recetas por aquí y pensando que comer encontré revolviendo un paquete de arroz para este tipo de preparaciones. Espero les guste y prueben.

HISTORIA DEL RISOTTOEl Risotto es un plato de origen italiano, con mucho éxito y tradición en este país, especialmente en la zona norte, conjuntamente con la pizza y la pasta.Cuentan que esta forma de preparar el arroz, tuvo su origen alrededor del siglo XV en Italia, cuando un muchacho italiano quiso sorprender el día de su boda a los invitados, y se inventó un plato realmente fácil de preparar.Aunque existen diferentes formas de prepararlo, dependiendo de la región, en algunas se le echa todo el caldo al principio.En esta oportunidad sera en forma gradual y cocción a fuego muuuyy lento.Manos a la obra amigas, me acompañan???

Rinde mucho y es súper rico! Rápido y fácil.

#MiCocina El risotto es una comida tradicional italiana realizada añadiendo un caldo al arroz, junto con otros ingredientes. Se puede hacer sin azafrán, con azafrán o con condimento para arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz, se le incorpora manteca o queso para que quede más cremoso.

Amo el risotto pero mi dieta me impide comerlo seguido. Esta es una alternativa con coliflor

#mirecetario

#vegano#veggie#saludable#facil#rico#rapido

Amo los risotto, me parecen un plato rico, fácil, económico y elegante 🤣Y con la Macht de Zucchini con Roquefort, ni les cuento😋👩🏼‍🍳

#DelantalDorado2023 🏆🤩 Semana de 6-11-2023 al 12-11-2023 🥦#brócoli🥦 Como soy fan de los risottos una forma exquisita de prepararlo es con brócoli y otras verduras….., aunque a mí me encanta con cualquier verdura o trozo de carne o pollo….Hoy el protagonista es el #brócoli🥦🥦

Clásico arroz con azafrán y algunas verduras que tengo siemore en la heladera