Empanadillas de atún
¡Ya tenía ganas de que volvieran a poner a la venta la masa de empanadillas (obleas) de La Cocinera o de Buittoni!
Con esta masa es fácil preparar unas ricas empanadillas, fritas o al horno.
#aperitivo
Empanadillas de atún
¡Ya tenía ganas de que volvieran a poner a la venta la masa de empanadillas (obleas) de La Cocinera o de Buittoni!
Con esta masa es fácil preparar unas ricas empanadillas, fritas o al horno.
#aperitivo
Paso a paso
- 1
Cuece los huevos durante 11 minutos en agua hirviendo. Pásalos después a agua fría para poderlos pelar y partir.
- 2
En un bol pon el tomate frito, el atún escurrido, los huevos picados y un poco de sal.
Opcionalmente, puedes añadir unos guisantes cocidos y pimientos de piquillo picados.
Mezcla bien.
- 3
Saca las obleas de la bolsa y disponlas separadamente sobre su papel en la encimera de la cocina y prepara para rellenar.
- 4
Pon una cucharada de la mezcla encima de cada oblea. Dobla por la mitad y presiona los bordes con ayuda de un tenedor.
- 5
Si decides freír las empanadillas (que es como más ricas están), pon aceite de oliva en una sartén y calienta al fuego.
- 6
Fríe las empanadillas, por tandas, en el aceite caliente y les das la vuelta para freír por el otro lado.
- 7
Cuando están fritas y doradas, las vas sacando a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 8
Sirve y disfruta
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