作り方
- 1
深めの鍋に★を入れ、肉に軽く焦げ目がつくまで炒める。
炒めると煮崩れしにくい。 - 2
⚫︎の調味料を全部①の鍋にいれる。
あくがすごいのでこまめにとる - 3
ずっと中火で煮汁が少なくなるまでにる。
焦がさないように注意。
味を見て薄ければ醤油や塩胡椒などお好みで調整
コツ・ポイント
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