كبة بالصينية بمحضرة الطعام
الخطوات
- 1
في البداية نقوم بتسخين ٤ كاسات مي لقبل الغليان بقليل و نغسل البرغل الناعم دور واحد و نصفيه و ننقع البرغل بالماء بالتدريج نضيف اول شي كاستين و بعدها حسب نوع البرغل و درجة تفتح الحبة نضيف حتى يتشرب البرغل الماء و نجد ان حبة البرغل طرية عند ضغطها باليد نحتاج لنقعة بحدود نصف ساعة اقل تقدير
- 2
في هذه الاثناء نفرم البصل ناعم للحشوة و نضيف ملعقة سمنة صغيرة و نضع البصل مع السمن عالنار حتى يذبل بشكل جيد
- 3
نضيف اللحم المفروم ناعم و نبدأ بتسويته عند اقتراب الاستواء نضيف الملح و البهارات المذكورة لحين النضج بشكل كامل ثم ترفع عن النار لكي تبرد بشكل جيد
- 4
نبدأ بتحضير القشرة الخارجية للكبة نفرم بمحضرة الطعام بصلة بشكل ناعم جدا حد المعجون و نصفيها
- 5
نضيف اللحم الهبرة و البصلة المصفاة و البهارات و الملح الى البرغل و نبدأ بالخلط بيدينا او ملعقة كبيرة حسب الرغبة
- 6
بعدها نبدأ باضافة الخليط السابق الى محضرة الطعام و نبدأ بالطحن حتى يتكون لدينا عجينة قابلة للتشكيل و لا مشكلة اذا بقيت القليل من حبات البرغل بدون طحن
- 7
نبدأ بمد العجينة و نضيف فوقها الحشوة و نضع الطبقة الاخيرة ايضا و نضيف ملعقتين السمنة الصغار على الوجه بشكل موزع
- 8
تغطى الصينية و توضع في فرن درجة حرارته متوسطة ١٨٠ لمدة ٥٠ دقيقة تقريبا مع الاستمرار بالكشف و عند اسمرار الاطراف نطفي الفرن من الجزء السفلي و نشغل العلوي و نكشف الصينية لتأخذ وجه و بعدها تقدم و صحتين
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كبة بالصينية بطريقة سهلة وسريعة كبة بالصينية بطريقة سهلة وسريعة
عملتها بأشكال جميلة للاولاد
-
-
كبة البطاطا بالصينية كبة البطاطا بالصينية
#أطباق_2021كبة البطاطا بالصينية هي وصفة لذيذة جدا من البطاطا والبرغل اللي بيحبها الكبار والصغار مضاف إليها بعض التوابل والبصلممكن تحضيرها بحشوة الخضار بدل حشوة اللحمة او حشوة الدجاج
-
-
كبة بالصينية بدون ماكينة كبة بالصينية بدون ماكينة
رب اغفر لي ولوالدي رب ارحمهما كما ربياني صغيرة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات