Focaccia🇮🇹
Egy falat Olaszország! 🤌🏼😋🇮🇹
Elkészítés
- 1
A langyos vízhez adom az élesztőt, az olívaolajat és a mézet! Ezt elkeverem, majd megy hozzá a liszt amivel nem kell csomómentesre keverni, csak annyira kell összeforgatni, hogy ne maradjon benne száraz rész! 30 perc pihentetés következik!
- 2
Minden pihentetés között nedves kézzel áthajtogatjuk a szemben lévő oldalakra a tésztát (1x ismételjük a folyamatot), majd 30 perc pihi, és még 1x megismételjük ezt a nedves kézzel történő áthúzást! Ezután másfél óra pihentetés jön!
- 3
A másfél órás pihenés után sütőpapírral bélelt olívaolajjal belocsolt tepsibe teszem át, és, hogy nehogy kijöjjünk a gyakorlatból még 1x megismételjük a hajtogatást és minimum 5 óra hűtőbe tesszük, de akár egy éjszakát is maradhat!
- 4
Kivesszük a hűtőből, a tepsi széléhez kihúzzuk a tésztát majd meglocsoljuk olívaolajjal és a kezünket is beolajozva az ujjainkkal lyukakat fúrunk a tésztába! A kis méllyedésekbe tesszük a finomságokat és alaposan megsózzuk! 220 C fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Hasonló receptek
-
Olasz bolonyai spagetti Olasz bolonyai spagetti
Egy falat Olaszország! 😋😉 Egyszerűen mennyei! 😍
-
IR-barát focaccia teljeskiörlésű lisztből IR-barát focaccia teljeskiörlésű lisztből
Mindig szerettem volna enni, de eddig féltem a teljeskiörlésű liszt miatt... Nem is értem miért 🤷♀️
-
Focaccia grillezett camemberttel és olajbogyó krémmel, gluténmentesen Focaccia grillezett camemberttel és olajbogyó krémmel, gluténmentesen
Annyira hiányzik már a mediterrán nyár!Az esti naplementék a teraszon, ölemben ropogós-lágy kenyér, olvadó sajt és sok-sok olívabogyó, egy pohár jófajta rozé társaságában...Hát idevarázsoltam-csepp nyár a tavaszban- dolce vita, isteni finom lett! 🤤🥰🙃☀️🍕🍷🫒#focaccia #olajbogyó #camembert
-
-
Az igazi ropogós olasz pizza Az igazi ropogós olasz pizza
Sokáig próbálkoztam de végre sikerült az igazi 🇮🇹🍕
-
Zöldfűszeres-olívabogyós focaccia Zöldfűszeres-olívabogyós focaccia
Nagyon finom olasz kenyérlángosszerű étel. Mindenkinek ajánlom. 😉 Jó sütögetést!
-
Olívás buci Olívás buci
A péksütemény akkor finom, ha magunk készítjük.Van egy könyvem, amiből nagyon sokféle pékárú elkészítési módját lehet elsajátítani.Ezt itt régen csináltam,de itt volt már az ideje hogy megint süssek.
-
Mauro's pizza Mauro's pizza
Egy olasz konyhafőnök receptje :) nekünk van a G3ferrari pizzasütő. Nagyon jó.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek