Paradicsomos-besamelmártásos karaj

Judit Demeter
Judit Demeter @judith
Nyíregyháza

A paradicsom savassága és a vajas mártás körülöleli ezt a húst, amely emiatt nagyon omlós lesz. Igazi kiadós hétvégi ebéd, de ünnepi asztalon is megállja a helyét. Rizs is, de igazán főtt petrezselymes burgonya illik hozzá. Jó étvágyat! :) Javítva: 2020.12.14. Köszönöm Csillikné Zsurkai Nóra 😘😘

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
4 adag
  1. 3 dlsűrített paradicsom
  2. 8 dbrövidkaraj
  3. 5 dkgvaj
  4. 2 evőkanálliszt
  5. 3 dltej
  6. 15 dkgfüstölt sajt
  7. 15 dkgházi füstölt kolbász
  8. 1 teáskanáloregánó
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerintszerecsendió

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    A húst megsózzuk, kicsit kiklopfoljuk.

  2. 2

    A szeleteket egyenként leöntjük a paradicsommal, hűtőbe tesszük. (Ezt előző este is meglehet csinálni, így omlósabb lesz a hús).

  3. 3

    A vajat megolvasztjuk.

  4. 4

    Hozzáadjuk a lisztet és a szerecsendiót.

  5. 5

    Aranybarnára pirítjuk.

  6. 6

    Amikor aranybarna a liszt, hozzáöntjük a tejet, alacsonyabb fokozaton. Sűrű mártást kapunk.

  7. 7

    A mártással megágyazunk magas falú sütőtálban.

  8. 8

    A szeleteket egyenként magas falú sütőtálba tesszük a mártásra, ráöntjük az összes paradicsommártást.

  9. 9

    Rátesszük a kolbászt és megszórjuk oregánóval.

  10. 10

    Kb. 40 percig sütjük alufólia alatt 220 C fokon.

  11. 11

    Közben megreszeljük a sajtot.

  12. 12

    Végül rátesszük a sajtot a tetejére és még 10-15 percet sütjük alufólia nélkül.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

Top találat itt

A recept szerzője:

Judit Demeter
Közzétéve:
Nyíregyháza
Szeretek új recepteket kipróbálni. :) Remélem örömet tudtok Ti is varázsolni velük az asztalra.
Olvass tovább

Hasonló receptek