آش گل آقا
zhina.kurd @cooking_Zhinakurd
این آش بیشتر توفصل بهار درست میشه به خاطر استفاده از گل آقا که یک گیاه بهاری هست، البته میتونید گل آقا رو فریز کنید و تو فصل های دیگه هم این آش پر خاصیت رو درست کنید.
آش گل آقا
این آش بیشتر توفصل بهار درست میشه به خاطر استفاده از گل آقا که یک گیاه بهاری هست، البته میتونید گل آقا رو فریز کنید و تو فصل های دیگه هم این آش پر خاصیت رو درست کنید.
مراحل تهیه
- 1
پیاز رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم ، وقتی پیاز سبک شد زردچوبه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. حالا لپه پخته رو اضافه و همراه پیاز تفت میدیم بعد برنج گرده رو اضافه و خوب تفت میدیم.
- 2
حالا آب اضافه و درب قابلمه رو میذاریم تا به جوش بیاد، وقتی به جوش اومد گل آقا رو اضافه و میذاریم بپزه.
- 3
بعد از اینکه گل آقا پخت نمک و‌کشمش رو اضافه میکنیم و دوباره درب قابلمه رو گذاشته و میذاریم بپزه،
سماق درشت رو داخل یک ظرف ریخته وبهش آب جوش اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعت بمونه بعد آبش رو‌از صافی رد میکنیم و بهش یک قاشق ماست اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و چند دقیقه میذاریم کنار.
- 4
حالا آب سماق رو به آش اضافه میکنیم و یکی دو جوش که زد شعله رو خاموش میکنیم.
آش خوشمزه و مفید ما آماده ست.
- 5
نکته: اندازه هایی که اینجا نوشتم تقریبی هست و شما بنا به اندازه ای که میخواید آش درست کنید مواد لازم رو استفاده کنید.
من خودم همه چی رو چشمی میریزیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
سهیلا هستم.مامان ژینا و ژیار😍 لوگوی روی عکس هام به اسم دخترمه.علاقه زیادی به عکاسی و کارهای هنری دارمخوشحال میشم در اینستا هم همراهم باشید👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻Zhina_food20
بیشتر دستورهای مشابه
-
آش ماست با سبزی بهاری گل آقا
سلام . سبزی گل آقا علاوه بر اسم بامزش، فواید زیادی هم داره. این سبزی محلی استان آذربایجان غربیه و شکلی شبیه به تره فرنگی و طعم تندی مانند سیر و پیاز دارد.دست‌پخت مادر شوهر جان جانان ☺
-
آش بلکه درگزی 2
#آش_بلکه#آش_محلی#آش_سنتی #آش_درگزی#آش_خراسانی#آش_جدیداین آش بَلکهَ رو تو خراسان و شهر و روستاهای دیگه هم درست میکنن اما به طور متفاوت و با اسم های مختلف...مث #آش_لخشک #آش_قیش و ...ما این مدلی درست میکنیم دقیقا روش پخت ما مثل آش رشته ست.آش خوشمزه مناسب روزهای سرد پاییزی و زمستونی .برای عصرونه و دورهمی بیشتر درست میکنیم تو فصل بهار از اسفناج هم استفاده میکنم. فصل های دیگه با جعفری و گشنیز و شوید درست میکنیم. دلیل اینکه شماره گذاری کردم به خاطر اینکه با این نوع رشته چند مدل آش درست میکنم .باقی آش ها انشالله بمونه برای چالش های بعدی یا سال های آینده .
-
-
سوپ خانم آقا (Hanımağa Çorbası)
اگر نخود و عدس پخته در فریز داشته باشید این سوپ خوشمزه رو در نیم ساعت میتونید آماده کنید و از طعم دلچسبش لذت ببرید .البته مزش بیشتر شبیه آشه تا سوپ . چوربا در زبان ترکی هم به سوپ و هم به آش گفته میشه .اسمش رو هم اینطوری تحلیل کردم😅 دو عنصر ریز نقش مثل عدس و ورمیشل خانم گفته شده نخود و رشته آش که درشت تره آقا نام گذاری شده 🤭
-
❤ورکواز(غذای محلی بروجرد)
#سراشپز_طلاییورکواز یه نوع گیاهی که فصل بهار خود رو تو باغ ها درمیاد و خیلی خاصیت داره..من این ورکوازهارو فریز داشتم...
-
رشته پلو ترکیه ای
#رشته_پلو#آشپزی_ملل#ترکیهیکی از انواع غذاهای خوشمزه ترکی است که طعم و عطر بی نظیری داره. این غذای لذیذ خیلی راحت و سریع درست میشه و از اون میتونیدبه عنوان یه پیش غذای شیک و یا یه وعده غذایی ساده و مقوی و پر خاصیت استفاده کنید.
-
آش سبزی مامان سرآشپز
آش سبزی رو به روشای مختلف میپزن اما این روش خیلی خوشمزه و خوش عطره ، مامانم همیشه با این روش آش میپزه 😍
-
آش لپه🥘
با رسپی دوست عزیز @matbakhe_leylaتو دستور اصلی این آش گوجه استفاده شده اما من استفاده نکردم اگه خواستید میتونید اضافه کنید.#آش#اش_لپه#سراشپز_طلایی
-
آش کلم برگ
دعا کن..دعایی به بزرگی مستجاب کننده آش.. او حتما میشنود.....#سرآشپز_طلایی #غذای_محلی #آش_کلمسلام دوستای گلم❤️ بازم اومدم با یه غذای محلی که ما خودمون بهش آش نمیگیم میگیم (ترشی به کلم) اما خب باز موندم چی بنویسم که دیدم همون آش بهتره.. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین هم خوشمزه س بی نهایت😋و هم اینکه کلم به مقدار فراووووون خاصیت داره..تو این آش از سبزی استفاده نمیشه من فقط یه قاشق چایخوری جعفری خشک ریختم بخاطر ظاهر آش..
-
آش گیلاخه
#سرآشپز_طلایی#آش_گیلاخه#غذای_محلیسلام عزیزای دل... روزتون بخیر❤️ما کرد زبونا به این غذا میگیم( ترشی به گیلاخه) اما از اونجایی که باید فارسی مینوشتم کلمه آش رو به کار بردم براش. من اسم این گیاه محلی رو هم به فارسی دقیق نمیدونم از چند نفری پرسیدم گفتن پیاز زاگرسی و یا تره وحشی، حالا کدومش درسته نمیدونم حقیقتا 🤔 اما اینو میدونیم خوشمزه ترین نوع آش یا غذای آبکی هست که میتونین بپزین😋... -
آش کشک کردستان (غذای محلی سنندج)
این آش مال مناطق کورد نشینه و بسیار خوشمزه و دارای خواصه مفیده) برای تهیه این آش از یک گیاه به اسم گیلاخه استفاده میشه که تو فصل بهار رشد میکنه و فقط تو کردستان پیدا میشه این گیاه اما عزیزانی که قصد تهیه این اشو در جاهای دیگه دارن میتونن سبزی دیگه ای جایگزین کنن که من خودم نمیدونم !
-
-
آش ماسواsolmaz
دوستی،دو صندلی خالیستمیان دو دلی که بی بهانهیکدیگر را می فهمندگاه تو به خاطر من کنار منیو گاه من به خاطر تو کنار توسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه آش خوشمزه و اصالتا لرستانی و بسیار راحت و خوشمزه و صد البته بسیار مقوی و پر از خاصیت امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#آش#آش_ماسوا
-
آش جو
من این آش رو برای اموات درست کردم هر پنجشنبه آش رشته درست میکنم ولی این هفته آش جو درست میکنممواد برای مقدار زیاد و قابلمه بزرگه حدودا برای سی نفره شما برای خودتون خواستید درست کنید مقدارشو به نسبت کم کنید
-
دوکلیو کوردی یا آش ماست🤤
من امروز دوکلیو پختم توی این باران می چسبه😍دوکلیو رو بهار ها باگیاه های کوهی درست می کنند ولی باسبزی آش هم میشه درست کرد
-
آش حبوبات
#آش_حبوبات#حبوباتبنا به توصیه پزشک بچه ها به مصرف بیشتر حبوبات برای رشدشون تصمیم گرفتم هر از گاهی این آش خوشمزه و بسیار مفید رو درست کنم.
-
آش محلی درگزی (آش ربی)🍲
آش فوری و خوشمزه ای بود، برای شب های سرد زمستون خوبه👌 یه بار دیگه آش با گوجه فرنگی رو تجربه کرده بودم که با این آش متفاوته ولی ضمیمه اش میکنم...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Zeinabi#کوک_اسنپ#آش_جدید#آش_محلی_درگزی#آش_ربی#آش
-
آش ماست
این دستور آش ماست و اتفاقی تو اینترنت دیدم و تصمیم گرفتم درست کنم تو این هوای پاییزی واقعا چسبید 😋🥘اگه آش با طعم کمی ترش دوست دارید از ماست ترش استفاده کنید خوشمزه تر میشه#سرآشپز_طلایی#پاییزی
-
آش دوغ شیرازی آش نذری
سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘آش دوغ و آش سبزی شیرازی از جمله آش های خوشمزه ای هستن که ایام ماه محرم و رمضان مردم شیراز به عنوان نذری میپزن البته طرز تهیه آش سبزی شیرازی رو قبلا براتون فرستادمآش دوغ رو هم با گوشت میشه درست کرد هم بدون گوشت من با گوشت درست کردم در پخت آش دوغ بیشتر از شوید و چویل که به عبارتی همون شوید کوهی هست استفاده میشه چویل خیلی شبیه شویده و عطر خیلی خوبی داره و ما از اون خیلی استفاده می کنیمپسرم آش دوغ خیلی دوست داره و من این ِآش خوشمزه رو به خاطر اون که مریضه درست کردم عزاداری هاتون قبول التماس دعا 🙏#آش_دوغ_شیرازی
-
آش سنگه سیر
#آش_جدیداین آش یکی از غذاهای سنتی شهر مهاباد هستش البته شهرهای دیگه کرد نشین هم این آش رو درست میکنن ولی بعضا با یه کم تفاوت.در قدیم این آش رو برای مهمونی های اعیانی درست میکردن و با گوشت خرگوش یا غاز سرو میشده.
-
اریشته آش درگزی
#الریشته_آش #اریشته_آشی #آش_سنتی #آش_درگزی#آش_محلی#آش_جدیداین آش با رشته دست ساز خونگی درست میشه .آش سنتی و محلی شهرمون که قدیمیا بیشتر درست میکردن .هم اریشته آشی میگیم ،خمیر آشی ، خمیرلی آش ،اول خمیر رو درست میکردن رشته رو برش میزدن آماده باشه رشته تر و تازه رو همون لحظه استفاده میکردن برای آش.امروزِ اینجور غذاهای ساده و قدیمی فراموش شده .در حال حاضر در روستاها کم و بیش بعضیا درست میکنن . -
آش چاقاله زردآلو
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23این آش چاقاله خوشمزه یکی از آش های محلی استان یزد هست که با دوماده غذایی (چاقاله زرد آلو و برگ مو)تهیه میشه و به بخاطر همین این آش ،کمی با آش های دیگر متفاوت تر شده که من با برگ مو و چاقاله فریز شده این آش تُرشمزه وخوشمزه رو درست کردم جای همگی شما عزیزان سبز 👌😋
-
آش ماست کرمانشاهی😋
#آش_ماست_کرمانشاهی#آش_جدیدیکی دیگر از آش های سنتی/خوشمزه و اصیل کرمانشاهی آش دوغ است که در زبان محلی کرمانشاهی به آن آش ماست می گویند دلیل گفتن آش ماست این است که وقتی دوغ در آش جا افتاده می شود به غلظت ماست می رسد به همین جهت به آن آش ماست گفته می شود .این آش با آمدن فصل بهار و نوروز و بیشتر با آمدن سیر تازه به بازار مشتریان خاص خود را داراست و به جرات می توان گفت که بیشتر خانواده های کرمانشاه این آش را پخته و به همراه خانواده نوش جان می کنند.دوغ از نظر خاصییت سردی می باشد و وقتی در آش سیر تازه می ریزند سیر تازه سردی دوغ را می گیرد.بد نیست حتما یکبار این آش را درست کرده و نوش جان کنید😉
-
آش محلی درگزی (آش ربی)
#آش_محلی #آش_سنتی #آش_درگزی #آش_ربی#آش_خراسانی#آش_جدیدآش محلی و سنتی شهرمون بیشتر برای عصرانه و شام درست میکنیم بیشتر وقتا با نخود درست میکنیم گاهی هم نخود و لوبیا و عدس هم اضافه میکنیم یکمی فلفلی و تند و تیز درست میکنیم موقع سرو دوباره بعضیا فلفل قرمز می‌زنن یا با فلفل سبز تازه تند میخورن و چاشنی کنارش سرکه سفید هست که موقع مصرف این آش سرکه بهش میزنیم ترش مزه میشه .به خاطر تند بودنش موقع مریضی و سرماخوردگی هم این آش را درست میکنیم . -
دمنوش گل پنیرک
اینم عکس از گل پنیرک یا همون گل بنفشه ماعکس از باغ خودمون فصل بهار که میشه این گل خود روی درمیان وما اونا رو چیده و خشک میکنیم و به صورت دم نوش برای درمان سرماخوردگی مصرف میکنیم این گل طعمه خاصی نداره شربتش رو تو پست قبلم گذاشتم البته شربتش اولین بار بود که درست کردم در اصل از رنگش تو شربتام استفاده کردم
-
طریقه فریز کردن کدو حلوایی
با فریز کردن پوره کدو حلوایی میتونید در چهار فصل به راحتی از این خوشمزه پر خاصیت استفاده کنید و انواع غذاها و دسرهای خوشمزه رو باهاش تهیه کنید. -
آش دوغ محلی 👌
#سرآشپز_طلاییازسبزی محلی و سیرمحلی برای این آش استفاده شده.. واین آش مخصوص فصل بهار با سبزیهای محلی پخته میشه(تره محلی سالمانجا) که بهش میگن (سالمانجا آشی) آذربایجان
-
-
آش شلغم solmaz
مرا محتاج رحم این و آن کردیملالی نیست....تو هم محتاج خواهی شدجهان دار مکافات است....سلام عزیزانم امروز اومدم با آش شلغم پر از خواص من برای این که تو فصل سرد بچه هام شلغم بخورن مثل آش کلم قمری درست می کنم تا متوجه نشن و از سرما خوردگی شون جلوگیری کنم این طوری اصلا طعم شلغم توی آش غالب نیست و بسیار خوشمزه هستش امیدوارم درست کنید و تو فصل سرد لذت ببرید#آش#آش_شلغم#چالش#چالش_ریشه_های_زمستانی -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24505396
نظرات (4)