#کوکپد_جهانی#کباب_ترش#کباب#چنجه

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ، بادمجان است. البته در کنار آن از سیر و سبزیجات و گردو نیز استفاده می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در تهیه کال کباب به کار می‌رود، این پیش غذا را به یک غذای گیاهی و کاملاً سالم تبدیل کرده است به طوری که محدودیتی در خوردن‌ آن برای هیچ‌کس وجود ندارد. در ادامه قصد داریم شما را با مواد لازم و طرز تهیه کال کباب گیلانی آشنا کنیم.#خاطرات_قرنطینه#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ایرانگردی#سفر_اول

اگر اولین بار است که می‌خواهید کال کباب درست کنید و یا تا الان از طعم کال کباب‌های خود راضی نیستید، این بار نکات زیر را رعایت کنید و تفاوت مزه در کال کباب را احساس کنید.سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه در کال کباب استفاده کنید. چونکه تمام مزه این پیش غذا به سبزیجات و سیری که در آن استفاده می‌شود، ربط دارد.#کال_کباب#پیش_غذا#کال_کباب_گیلان

هر چی از رنگ و بو و خوشمزه گیش بگم بازم کمه 😊

#جشنواره-نوروزی #مدال-الماس

سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقت بخیر،ایام به کامبا تشکر از دوست کوکپدی@maryam_cooking65🙏🙏🌹🌹

#جوجه_ترش#جوجه_فسنجونی#جوجه_کباب#سرآشپز_طلایی

یه رسپی ترش و ملس #سراشپز_طلایی #کباب #جوجه_کباب #جوجه #نوروز99 #کباب_ترش

#سرآشپز_طلایی #کباب

خوبی این جوجه اینه که تو فر پخته شده بدون دردسر منقل و ذغال

#جوجه_کباب#جوجه_ترش_تابه_ای#رب_اناربا رسپی دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiri

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

کال کباب گیلانیاگر اولین بار است که می‌خواهید کال کباب درست کنید و یا تا الان از طعم کال کباب‌های خود راضی نیستید، این بار نکات زیر را رعایت کنید و تفاوت مزه در کال کباب را احساس کنید.(این دسر با غذا بصورت سرد سرو میشود)سعی کنید از سبزیجات و سیر تازه در کال کباب استفاده کنید. چونکه تمام مزه این پیش غذا به سبزیجات و سیری که در آن استفاده می‌شود، ربط دارد.#کال_کباب#پیش_غذا#کال_کباب_گیلان

جوجه ترش اصالتاً متعلق به استان گیلانه🏡این کباب شباهت‌های زیادی به جوجه کباب داره ولی به خاطر استفاده از چاشنی‌های خاص خودش با جوجه کباب متفاوته‌🍢جوجه ترش در کنار غذاهایی مثل کباب ترش، اکبر جوجه و … از معروف‌ترین غذاهای شمالیه😋این غذای مورد علاقه ی خودمه و برای قدردانی از خودم بعد از خونه تکونی ها درستش کردم🤭😅 البته همسر گرامی هم عاشقشه😋۸مارس، روز جهانی زن بر همه کدبانوهای کوکپدی مبارک😍🥰#سرآشپز_طلایی#برای_خودم#خانه_تکانی#جوجه_ترش#جوجه_فسنجون

غذای گیلانی با بادمجان پر شده از سبزی های معطر که خیلی هم خوشمزه هست 😋معمولا با کته و سیر ترشی و زیتون و سبزی خوردن میل میشودعکس من تیره افتاده اما هیچی از ارزش های این غذای خوشمزه کم نمیکنه😊#سرآشپز_طلایی#جویندگان_طلا#بادمجان_گوده

اولین باره با این روش کباب درست میکنم عالی شد پیشنهاد میکنم حتما این کباب بی نظیر رو امتحان کنید.

این کباب تقریبا مزه کباب ترش گیلان و میده و بسیار خوشمزه اس با این تفاوت که سریع آماده میشه و نیاز به صرف زمان برای مرینیت کردن گوشت نیست

شب یلدا یا همون چله شو به زبان محلی ما مثل بقیه شهرها آداب و سنن مخصوص به خودش دارهاز رفتن به خانه ی بزرگترها و دور همی شبانه و فال حافظ و قصه گویی بزرگترها البته اگه گوشی موبایل بزاره😕😁خوراکی های مختلف که اکثرا مشترک هست مثل انار و هندوانه لبو .....من از وقتی که یادمه ماهی شکم پر که شکمش با سبزیجات طبع گرم و گردو ....پر شده، پای ثابت سفره های شب یلدای مردم استان ما هست فسنجون و ازگیل شور و پفیلا و کاکا کدو حلوایی و شیرینی رشته به رشته و راحت الحلقوم و ....نا گفته نمونه من چند سالی هست که برای شب یلدا شام درست نمیکنم چون اگه بخوای شام ماهی و فسنجون بخوری دیگه جا برای خوراکی های بعد شام نمیمونه 😊خیلی جالبه که همه ی این دور همی ها و خوراکی ها و شور و هیجان چند روزه فقط برای یک دقیقه طولانی تر شدن شب یلداهست که نشان میده از هر یک دقیقه وقت هم باید به خوبی استفاده کرد و قدرش رو دانست 😊یکشنبه ۱۴۰۲/۹/۲۶#سرآشپز_طلایی_4#ماهی_با_حشو#شب_یلدا#یلدا

#جوجه_کباب#چنجه

ترکیب بادمجون، گردو،سیر ،سبزی معطر درکنار سس مایونز یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه و معرکه ای میشه ،پیشنهاد میکنم فقط یکبار امتحان کنید. کال کباب به عنوان یک غذای اشتها آور در شمال ایران شناخته می‌شود که آن را در کنار غذاهایی مانند ماهی شور یا ماهی شکم پر سرو می‌کنند. اگر نمی‌خواهید این غذا را فقط به عنوان پیش غذا مصرف کنید می‌توانید آن را در کنار برنج نیز مصرف کنید. در گیلان هم گاهی کال کباب را با برنج نیز سرو می‌کنند.#کال_کباب#دسر_شمالی#کال_کباب_گیلانی

این دستور برای چهار نفر است. یک پیش غذای عالی و مناسب مجالس مختلف که طرز تهیه راحتی دارد.

جاااان جااانان😋😋😋#مهر_مادری 🌹🥰

#سرآشپز_طلاییمن این غذا رو از دوست خوب کوکپدی به نام khanim_giz78 یاد گرفتم.ایشون به صورت خشک و روی کباب پز تهیه کردن البته داخل تابه به صورت به سیخ کشیده هم میشه درستش کرد ولی من از همون مواد سس درست کردم و روی مرغها ریختم تا خشک نباشه بعد از پخت.

#سرآشپز_طلاییممنون از دوست کوکپدی#safura_dabiri

#شمالی #گیلانی#رشتی#پیش_غذا#کال کباب

با تشکر از کدبانوی هنرمند و دوستداشتنی گلایل عزیز😘@goli_pazz 🌹

#گردو یک منبع عالی برای دریافت آنتی اکسیدان است که در کاهش کلسترول مضر (LDL) نقش دارد.گردو از جمله منابع عالی برای دریافت امگا-۳ گیاهی است که خطر بیماری های قلب و عروق را کاهش می دهد.#کوفته_ترش_گیلانی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@Fateme_1362#پاکسازی_بدن