مدفونه دجاج محمربطنجره الضغط
ررررروووعه من غير ولانقطه مي😍😍
الخطوات
- 1
نغسل الدجاجه جيدا ثم نبهرها جيدا من الداخل والخارج ونملحها انا استعملت الماحي البودره بهارات كاري كركم مطحون دهنت فيه الدجاجه بهارات ناعمه يكون فيها كزبره مطحونه وكمون بابريكا وازا بتحبو فلفل احمر مطحون حاررحسب الرغبه بودره بصل بودره توم كميات قليله جدا هيل مطحون زنجبيل مطحون نتبل الدجاج جيدا ونتركهاجانبا وازا بتحبي وعندك وقت اتركيها ساعتين حسب وقتك
- 2
ننفع الرز لمده لاتقل عن ساعه انا استخدم رز الوليمة ولا اروع بالطبخ ماشاء الله بيجي مفلفل ومابعجن نضيفله ملعقه ملح بالنقع
- 3
نحضر طنجره الضغط نضع في قاعها البصل المقطع دوائر سميكه وشرائح توم والفلفل الرومي وازا عندك فلفل احمر والفلفل الحار ونضع الدجاجه على جهه الجلد حتى تتحمر طبعا رشيت عليها زيت زيتون وعلى الخضار المقطعة شوي لاتكترو
- 4
انا فتحت الدجاجه من الخلف. وتركتها كامله من الامام ويتقدري تقطعي زي مابتحبي
- 5
بنغطي الطنجرة وبنضغطها انا حطيتها على نار هاديه كتير من اول الطبخة قبل ماتصفر عشان ماتنحرءمعي
- 6
بنتركها مده تلت ساعه بطنجره الضغط
- 7
بها الأثناء نقوم بسلق الرز المنقوع بماء مغلي ومملح وزيت دره ورشه زيت زيتون لمده خمسه دقائق بنصفي من الماء
- 8
بنفتح طنجره الضغط نضع حلقات البطاطا ونرصها ونضع فوقها الرز المسسلوق
- 9
ازا بتحبي تلوني الرز باللون الأصفر بيجي منظرو حلو انا مالونت حطيت على الدجاجه كركم فقط
- 10
نغطي الطنجرة ونتركها بالزبط ربع ساعه وينفتح الطنجرة وبنحط فحمه بورق قصدير فيها ملعقه زيت وندخنهابقلب الرز ونرجع نغطي الطنجرة لوقت التقديم
- 11
وصحتين وعافيه وبنصحكم تجربوها رح تاكلو أصابعكم وراها
- 12
انا نسيت اكتب بهارات حب توضع فوق الخضره المقطعة ورق غار حبتين هيل كزبره ناشفه حبتين شيبه
وصفات مشابهة
-
-
-
مدفونه الدجاج في طنجره الضغط مدفونه الدجاج في طنجره الضغط
مدفونه الدجاج في طنجره الضغط
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات