Burgonyás szendvicskenyér
Sokáig nem tudtam pillekönnyű burgonyás kenyeret készíteni. Sokszoros próbálkozás után rájöttem néhány trükkre, amit szívesen megosztok veletek: 1. “porhanyós”, magas lisztarttalmú burgonyát használjunk, 2. legjobb a sütést megelőző napon héjában megfőzni, 3. nagy lyukú reszelőn másnap lereszelni, 4. kevés folyadékkal összeállítani a tésztát. Hozzáadott tojás nélkül és magas fehérje tartalmú növényi itallal szeretjük a legjobban. Ha a tojást kihagyjuk, 1/4 pohárral emeljük meg a folyadék mennyiségét. Nagyon finom frissen vagy megpirítva🤓.
Burgonyás szendvicskenyér
Sokáig nem tudtam pillekönnyű burgonyás kenyeret készíteni. Sokszoros próbálkozás után rájöttem néhány trükkre, amit szívesen megosztok veletek: 1. “porhanyós”, magas lisztarttalmú burgonyát használjunk, 2. legjobb a sütést megelőző napon héjában megfőzni, 3. nagy lyukú reszelőn másnap lereszelni, 4. kevés folyadékkal összeállítani a tésztát. Hozzáadott tojás nélkül és magas fehérje tartalmú növényi itallal szeretjük a legjobban. Ha a tojást kihagyjuk, 1/4 pohárral emeljük meg a folyadék mennyiségét. Nagyon finom frissen vagy megpirítva🤓.
Elkészítés
- 1
A lisztet kézzel összekeverjük a tört burgonyával.
- 2
A langyos tejben feloldjuk az élesztőt es a mézet. Várunk pár percet, hogy az élesztő beinduljon.
- 3
A lisztbe beleöntjük a felfuttatott élesztőt és közepes keménységű tésztává dagasztjuk
- 4
Nagy a kísértés, hogy több folyadékot öntsünk hozzá. Ha szükséges, hogy összeálljon a tészta, csak kanalanként csepegtessünk hozzá egy nagyon keveset.
- 5
Hagyjuk 10 -15 percig állni a tésztát a keverőedényben.
- 6
Lisztezett asztalra szedjük ki a tésztát, osszuk két egyenlő részre, lapítsuk el, tekerjük fel, mint a bejglit és tegyük kikent formába. A forma belső mérete 25 cm x 11 cm x 7 cm.
- 7
Letakarjuk, 1 órán át langyos helyen kelni hagyjuk. A tésztának a forma pereme fölé kell emelkednie.
- 8
180 C /350 F fokra bemelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. Készen is vagyunk, jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Burgonyás -medvehagymás pogácsa Burgonyás -medvehagymás pogácsa
A 9-ik sütikurzus receptje burgonyás pogácsa, ami nekem már ide fel van töltve, ezért elkészítettem a medvehagymás változatot! #mindenamisutemeny
-
Habkönnyű burgonyás pogácsa Habkönnyű burgonyás pogácsa
Az egyik legkönnyebb burgonyás pogácsa amit valaha kóstoltam! Nagyon finom pogácsa recept!
-
Tepsis, burgonyás pizza 😊 Tepsis, burgonyás pizza 😊
A burgonyás lángoson kívül ezt szereti a családom. 😊
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
A pogácsa lehet kisebb-nagyobb vagy akár óriási is. Lehet tepertős, sajtos, krumplis, akár káposztás, de ezen kívül még rengetegféle verziója létezik. Nálunk most burgonyás készült.
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
Sütis kurzus résztvevőjeként készítettem el ezeket a nagyon puha és finom burgonyás pogácsákat egy az egyben Varga Gábor receptje alapján. Nagyon egyszerű és szerintem minden háztartásban megtalálhatóak a hozzávalói. A tökéletes pogácsának a titka a türelem. A kisült, frissen illatozó pogácsákat kínálhatjuk akár ebédre egy tányér leves mellé, de ideális vendégvárónak is, vagy egy kis délutáni rágcsának. Bármilyen alkalomra megállják a helyüket. #mindenamisutemeny
-
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
#mindenamisutemenySokat kisérleteztem a burgonyás pogácsák sütésekor. Mindig arra a megállapításra jutottam, hogy a kacsa vagy a sertés zsiradékot elhagyni belőle vétek!!!!Most egy zsírral, margarinnal, vegyesen készült receptet mutatok nektek!Isteni finom, pille könnyű!Ajánlom próbáljátok ki! És amit majdnem elfelejtettem, kimaradt burgonyapüréből is elkészíthető! Ez is abból készült!
-
Kelt burgonyás pogácsa Kelt burgonyás pogácsa
Sokféle receptet találtam, de számomra egyik sem volt az igazi, így megalkottam a sajátomat.
margitti -
Csodaillatos burgonyás kenyerem 🥰 Csodaillatos burgonyás kenyerem 🥰
Talán ez lett eddig a legjobb. Érdemes egy próbát tenni. 😊
-
Burgonyás lángos Burgonyás lángos
Lángos, a nyári kedvenc. Nem kell lángosért menni, hogy finom lángost ehessünk, mert otthon is könnyen el lehet készíteni! Fokhagymásan, tejfölösen, sajtosan az igazi, de aki nem szereti, az nem tesz rá!😋 C típus – sütni való, enyhén szétfővő burgonyák. Ezek kiválóak sütéshez, lángos, szilvás gombóc, tócsni és egyéb burgonyás tészták készítéséhez, de finom a püré és a héjában sült krumpli is belőlük. (Én többnyire B típusú burgonyát használok, de azzal is sikerült mindig.)
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
#mindenamisüteményVarga Gábor receptje alapján készítettem el, és elsőre a gyerekeim kedvenc pogácsája lett. ☺️
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek