Citromos csiga

Elkészítés
- 1
Élesztőt felfuttatjuk langyos tejben és kevés cukorral. Liszthez adjuk a többi hozzávalót a felfuttatott élesztővel együtt. Összedolgozzuk, majd 20 percet meleg helyen letakarva kelesztjük.
- 2
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a citromot nagyon alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kifacsarjuk és egy lábasra passzoló edénybe tesszük a cukorral együtt, ahol gőz fölött elkezdjük melegíteni, míg a cukor el nem olvad.
- 3
Ekkor hozzáadjuk a vajat és megvárjuk, míg elolvad és levesszük a gőzről.
- 4
Kicsit várunk vele, hogy ne legyen nagyon forró és hozzákeverjük a felvert tojást. Visszatesszük a gőz fölé, ahol folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Olyan lesz az állaga, mint egy mártásnak.
- 5
Megvárjuk, míg kihűl.
- 6
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a citromos mártással.
- 7
Hosszabb oldalánál kezdve óvatosan feltekerjük, hogy ne folyjon ki belőle a töltelék.
- 8
Éles késsel kb. 3 cm széles csigákat vágunk.
- 9
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Sütés előtt megkenjük őket tojásfehérjével.
- 10
170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt szép pirosra sülnek.
Ha megsült, rácsra szedjük és megvárjuk, míg kihűl.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Citromos-vaníliás kürtőskalács Citromos-vaníliás kürtőskalács
Isteni finom, házilag készült kürtőskalács.❤ Farkasné Botos Borostyán -
Citromos-túrós labdabukta Citromos-túrós labdabukta
Szeretek böngészni a neten receptek után. Így akadtam erre is. Szeretem a túrót , és a túrós tésztákat, sütiket. Magdi Kardos -
-
Kelt kakaós csiga Kelt kakaós csiga
Nagyon szeretjük itthon a kakaós csigát és a vajas megkenés helyett kipróbáltam milyen ha rumaromával locsolom meg, picit hasonlít a spor szeletre, mostmár csak így készítem Laura Kovács -
-
-
Túrós csiga Túrós csiga
A szilvalekváros fonat mintájára terveztem, hogy túrós fonatot készítek. egy tartalmas leves utáni második fogásként. Mostanában néha-néha előfordul, hogy a főzés vége kapkodósra sikerül, mint ahogy ebben az esetben is. Mivel a kezeim nem túl ügyesek, hogy gyorsabban haladjak, változtattam a formán, és egyszerű csigákat tekertem a megtöltött tésztából. Szépek, és nagyon finomak lettek. Szabad Antalné /Juditmama -
Túrós-citromos kiflifelfújt Túrós-citromos kiflifelfújt
Nagyon finom... Tálaláskor, egy kis tojáslikőrös habbal megbolondítottam. Amilyen egyszerű, annyira nagyszerű....😋 Törzsök Éva -
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Már nagyon sok finom kakaós csiga recept megtalálható a cookpad-en, szeretnék én is megosztani még egyet, amit kedvenc sütis könyvemben találtam. #2019 Vasvári Nikolett
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek