Babka

Frey Szilvia
Frey Szilvia @cook_fszilvia
Mór

Régóta szerettem volna már elkészíteni! Hát most érkezett el az ideje....
Fahéjas, és csokis narancsos készült.🤩

Babka

39 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Régóta szerettem volna már elkészíteni! Hát most érkezett el az ideje....
Fahéjas, és csokis narancsos készült.🤩

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2.5 óra
2 kalács
  1. A tésztához:
  2. 550 gliszt
  3. 100 gcukor
  4. 30 gélesztő
  5. 3 dbtojás
  6. 150 gmargarin (puha)
  7. 1 mokkáskanál
  8. 120 mlvíz
  9. A csokis narancsos töltelékhez:
  10. 100 gmargarin
  11. 100 gporcukor
  12. 2 evőkanálcukrozatlan kakaópor
  13. 1csipetnyi só
  14. 1 evőkanálházi narancslekvár, reszelt narancshéj
  15. A fahéjas töltelékhez:
  16. 100 gmargarin
  17. 100 gporcukor
  18. 2 csapott evőkanálőrölt fahéj
  19. A sziruphoz:
  20. 150 mlvíz
  21. 250 gcukor
  22. ízlés szerintegy pici rum aroma

Elkészítés

2.5 óra
  1. 1

    A tészta hozzávalóiból a szokott módon egy közepesen lágy tésztát dagasztok. Letakarva, meleg helyen 1 órán át kelesztem.

  2. 2

    Közben elkészítem a kétféle tölteléket. A lágy margarint habosra keverem a porcukorral, majd a kakaóport is hozzáadom. Végül 1 evőkanál narancslekvárt és 1 narancs reszelt héját is belekeverem. Fahéjas töltelékhez szintén a margarint a porcukorral habosra keverem és hozzáadom az őrölt fahéjat.

  3. 3

    Ha megkelt a tészta, 2 egyforma részre osztottam. Az egyiket kinyújtottam téglalap alakúra. Megkentem a fahéjas töltelékkel, majd feltekertem mint a beiglit. Éles késsel hosszában félbevágtam a tekercset, de a végén egy részen nem vágtam át teljesen.

  4. 4

    Ezután a tekercs 2 szárát összefontam úgy, hogy a vágott fele mindig felfelé nézzen. A másik tésztával is ugyanígy járok el, csak a csokis töltelék kerül bele.

  5. 5

    Az összefont kalácsokat sütőpapírral bélelt gyümölcskenyér formába teszem és újra 1 órát kelesztem.

  6. 6

    Ha letelt az idő, akkor 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöm. (Sütő függő 🙂)

  7. 7

    Közben egy kis lábasban összeforralom a sziruphoz a cukrot és a vizet.

  8. 8

    A kalácsokat a sütőből kivéve, még forrón meglocsolom a sziruppal. A formában hagyom teljesen kihűlni.

  9. 9

    Ha kihűlt, akkor teszem tálcára és úgy szeletelem. Légiesen könnyű tésztájú.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Frey Szilvia
Frey Szilvia @cook_fszilvia
Közzétéve:
Mór

Szöveges kommentek

Hasonló receptek