يسلق الدجاج مع المطيبات

نحضر خلطة اللبن، نضيف اللبن والطحينة ونحرك، ثم نضيف الثوم والملح والليمون، ثم ممكن اضافة بعض مرق الدجاج او الماء لتخفيف اللبن للقوام المناسب.

نقطع الخبز ونخلطه بالزيت ثم نحمره بالفرن

نضع الخبز المحمص، ثم خلطة الدجاج، ثم اللبن، ثم الدجاج مرة اخرى، ثم نقلي صنوبر او لوز ونضيفه للطبق.

ممكن تزينوها برمان و بقدونس.