Mi sopa favorita de queso 💖✨

Fabiana del Pilar
Fabiana del Pilar @cook_112576462

En mi familia es muy cotidiano tomar sopas, pero una de mis favoritas que me recuerdan mi niñez, es la sopa de queso. Espero les guste.

Mi sopa favorita de queso 💖✨

En mi familia es muy cotidiano tomar sopas, pero una de mis favoritas que me recuerdan mi niñez, es la sopa de queso. Espero les guste.

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Ingredientes

1hra o menos
1 litro de leche entera
  1. 50 grqueso fresco
  2. 1/8de fideo fino (cabello de ángel) o el de tu preferencia
  3. 1 ramitaCebolla blanca - cebolla verde
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharadaachiote
  6. 1 cucharaditamantequilla
  7. 1 Pizcaorégano
  8. 1/2 dienteajo
  9. 1huevo batido
  10. al gustoCulantro

Paso a paso

1hra o menos
  1. 1

    1. Refrito: caliento una olla y agrego el achiote con la mantequilla, sin dejar que se queme. Coloco la cebolla con el ajo sin que se quemen y sal. Agrego la leche y debo que hierva para colocar el fideo.

  2. 2

    Una vez cocido el fideo, agrego el queso y el huevo batido. Renuevo la sopa para que se disperse el queso y el huevo, agrego el orégano y si es necesario rectifico de sal. Y listo!

  3. 3

    En este caso, para decorar agregué culantro/ cilantro, pero queda al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabiana del Pilar
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