Tomada del libro de repostería clásico español

Esponjoso y tierno bizcocho de almendras que se hace muy rápido y se come “ en una sentada”. Recomiendo servir porciones pequeñas porque al llevar harina de almendras, se puede hacer pesado para algunas personas.En cualquier caso es una auténtica delicia que se deshace en la boca.

Un bizcocho de vainilla y chocolate que te va a sorprender, así que te invito a que lo hagas.

Hoy vamos a hacer un plumcake muy fácil y rápido de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y en 45’ está horneado, vamos a utilizar un ingrediente muy especial para potenciar el sabor a chocolate: café soluble! con un resultado estupendo!

Un plumcake frescoUn postrecito perfecto para el verano y que se vuelve super si acompañado con yogurt griego 😋

Una receta muy fácil de hacer.

Esta receta de me la dio una simpática señora, dueña de la casa donde mi hija vivía en Inglaterra. En realidad no tenía el baño de chocolate, sino que la espolvoreaba con azúcar glas de color rosa.A mi me pareció que quedaría más completa con este baño de chocolate, además del azucarado y las frutas escarchadas. También le hice algunos pequeños cambios para que quede más suave.En un principio la preparaba sólo durante las navidades, pero luego comenzaron a pedírmela durante todo el año. Yo creo que es muy apropiada para el otoño o el invierno acompañada de una buena taza de té, un café con leche o un rico chocolate. (Budín ingles para Navidad)

La de hoy es una receta muy rica, un plumcake de pera para chuparse los dedos. En mi casa comemos muchas peras, prácticamente a diario, y hasta ahora nunca había utilizado esta fruta para un postre, así que pensé que ya era hora, y este es el resultado.

Ideal para desayunos

#CocinaSolidaria#dominóLa cobertura blanca es crema encantada (Enchanted cream), flores y mariposas comestibles

#adornaelarbolRecetario familiar

Delicioso para la merienda o desayuno.Las pasas y ciruelas nos aportan mucha energía y fibra, lo que nos viene muy bien.

A este plumcake, le podemos añadir el calificativo de delicioso en cualquier idioma. Para esta receta vamos a necesitar 2 plátanos grandes maduros, si los tenéis y no sabéis que hacer con ellos porque su aspecto no os gusta, ya tenéis la receta.

Muy sencillo de hacer y con ingredientes que todos tenemos a mano en nuestra cocina.

Es fácil de elaborar y tiene la ventaja que se aguanta tierno varios días sobre todo si lo guardais dentro un envoltorio de plástico. Mojadito con el café con leche es delicioso.Vídeo: Plum cake con pasas, nueces y cerezas

#DelantalGlobal2024 + #HoySoyPanadero

Aquí estoy de nuevo, para compartirles mi 9° receta en Cookpad. Se trata de un Plumcake de naranja, súper fácil de preparar y sobre todo muy rico. Con éstas cantidades salen dos plumcake .

A pesar de estar empachados de tanto azúcar, hoy os vuelvo a traer una receta dulce, de aprovechamiento. Me quedaba fruta escarchada de la elaboración del roscón de reyes y tenía unas pasas que estaban a punto de caducar, así que aproveché para hacer un plum cake.Además de por aprovechamiento, tenía apuntada esta receta en nuestro "cuaderno de bitácora", ya que Isma cuando me habla del viaje que hizo a Londres con sus amigos, siempre menciona un plum cake buenísimo que tomó para desayunar. Como pasados 7 años, no hay forma de que se acuerde de lo que llevaba, tuve que tirar de red para hacerlo. Encontré uno con una pinta estupenda, del libro “Postres” de Michel Roux.Para quien no lo sepa y al hilo de lo que os contaba, saber que el plum cake es un pastel de origen inglés (por eso Isma tuvo la suerte de probarlo), ideal para acompañar con un té para desayunar ó merendar. En sus orígenes era de ciruela (plum) de ahí viene su nombre, pero se puede hacer de lo que más te guste.Lo ideal es hacerlo en el molde adecuado para ello rectangular y hondo. Yo usé uno de 23cm, no tenía uno más grande. Me sobró un poco de masa que hornée en un molde pequeño en forma de osito :-).

Delicioso plum-cake echo con licor de naranja y naranjas confitadas con la opción de ponerle pasas maceradas en el licor de naranja, se explica con y sin thermomix tu eliges la opción.

La receta de hoy es un plum cake de ciruelas y naranja. No es porque lo haya hecho yo… pero no solo tiene buena pinta sino que está riquísimo.

Un delicioso plum cake con trocitos de chocolate en el interior y pasas bañadas en ron. Una delicia para meriendas y desayunos.

El clasico Plum Cake relleno de gotitas de chocolate, queda delicioso.

He hecho muchas recetas de Plumcake y sin duda alguna, esta es la más deliciosa!! La cocción de la miel con la leche le proporciona un sabor y una textura increíble!! Y ese sabor a brandy junto con la mantequilla..... realmente impresionante!!

¿Te gusta el chocolate?Pues entonces éste pastel te va a encantar, queda muy esponjoso, suave, y un sabor a chocolate delicioso.

Receta de Burpee-vet (Instagram)

#elgordodecookpad Estaba hojeando el libro “Pennsyvania Trail of history Cook book” y vi una receta que me gustó mucho: “English fruitcake”. Pero era para 10 o 12 personas, demasiado en estas circunstancias en que no podemos reunirnos con más gente.Por lo tanto, quedará para cuando podamos compartirla.En su lugar hice la de una amiga de mi madre y le puse frutas escarchada (abrillantadas), además de un poquito de whisky.