Pepaya muda kuah merah

Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca)
Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca) @syahna_caesar

Tantangan kali ini membuat menu khas lebaran, seperti biasa selalu mencari yg mudah dan bahan tersedia. Di kebun kebetulan punya pepaya yang masih muda, dimasak lah itu dg bumbu kuah merah buat makan lontong sedaaaap banget

#JalinanClover
#Jalinan_MasakanKhasLebaran
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_solo
#dapoersyaca
#syaca_syahnacaesar

Pepaya muda kuah merah

55 orang berencana membuat resep ini

Tantangan kali ini membuat menu khas lebaran, seperti biasa selalu mencari yg mudah dan bahan tersedia. Di kebun kebetulan punya pepaya yang masih muda, dimasak lah itu dg bumbu kuah merah buat makan lontong sedaaaap banget

#JalinanClover
#Jalinan_MasakanKhasLebaran
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_solo
#dapoersyaca
#syaca_syahnacaesar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpepaya muda ukuran kecil
  2. 500 mlsantan kelapa
  3. 13 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 SDMgula pasir
  9. 1 Sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 11 buahcabe merah besar
  16. 3 buahcabe rawit
  17. 500 mlair
  18. 100 grkrecek
  19. 3 buahati ampela

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan lalu bersih, setelah dibersihkan ati ampela direbus hingga matang

  2. 2

    Rebus cabe merah, kemudian coper semua bumbu

  3. 3

    Setelah di coper lembut lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang dan tambahkan air

  4. 4

    Setelah mendidih masukan pepaya muda yang sudah diserut dan tunggu mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu ayam, gula pasir dan garam, tambahkan santan dan ati ampela yang sudah dipotong- potong

  6. 6

    Aduk- aduk sampai mendidih, kemudian tambahkan krecek aduk- aduk dan cek rasa. Sayur siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca)
pada
aku adalah seorang guru dan ibu rumah tangga yang punya hobby ngedapur, dapat wadah disini rasanya seneng banget dech, bisa berkreasi setiap hari, bersaing dg teman2 yg super jago sangat2 mengasah otak dan kreativitas, love you cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa