作り方
- 1
●を耐熱容器に入れレンジ600wで40秒ほど加熱し軽く沸騰させて砂糖を溶かす。
-
- 2
大根の皮をむき、なるべく薄くスライスする。
-
- 3
ビニル袋に大根と塩を入れ時々軽く揉んで20分ほど置く。
-
- 4
袋を逆さまにして絞り水分を捨てる。
-
- 5
袋に①の調味液と昆布、鷹の爪を加え空気を抜いて口を閉じ20分以上置く (お好みの漬け時間でよい)
-
- 6
器に盛りつける。
-
- 7
千枚漬け 部門
トップ10入りありがとうございました♡
2025-5-20 -
コツ・ポイント
薄くスライスするほど早く漬かります。
お好みで砂糖を加減して下さい。
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