الفلافل (الطعمية) علي الطريقة المصرية

shedeedash
shedeedash @cook_6105026

من الطريف عن الطعمية انها اكلة شعبية لكن يحبها الأغنياء و الفقراء علي حد سواء.

الفلافل (الطعمية) علي الطريقة المصرية

من الطريف عن الطعمية انها اكلة شعبية لكن يحبها الأغنياء و الفقراء علي حد سواء.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 0.5 كيلوفول مجروش (مدشوش)
  2. 0.5 باقةكراث بلدى
  3. 0.25 باقةكسبرة خضراء
  4. بقدونس أخضر
  5. عودبصل أخضر
  6. بصلة كبيرة
  7. 5 فصوصثوم
  8. ملح
  9. فلفل اسود
  10. كسبرة جافة
  11. سمسم نئ جاف (غير محمص)
  12. بيكربونات الصودا

الخطوات

  1. 1

    ينقع الفول بعد الغسيل ل 4 ساعات على الأقل.

  2. 2

    تغسل الخضرة و تججف بالسبنر

  3. 3

    يقطع البصل و الثوم و الخضرة

  4. 4

    تخلط البهارات و الملح

  5. 5

    تفرم المكونات باستعمال الكبة الكهربائية ويضاف الملح و الفلفل و الكسبرة حسب كل كمية.

  6. 6

    قبل القلي (فى زيت عميق ساخن) يضاف السمسم و البيكربونات(كمية ضئيلة جدا حتي لا تتفكك بفعل سحب الماء بسبب البيكربونات).

  7. 7

    تقدم مع الطحينة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
shedeedash
shedeedash @cook_6105026
نُشرت في

من الأكثر بحثًا في

التعليقات

وصفات مشابهة