الخطوات
- 1
نحضر الشربات بوضع السكر في إناء ثم نضيف إليه الماء ثم نرفعه على النار وعندما يغلي نضيف ملعقة العسل ونخفف النار ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفانيليا ونحرك الإناء قليلا ثم نرفعه من النار ونتركه يبرد تماما.
- 2
لتحضير الكاسترد نضيف بودرة الكاسترد والسكر إلى الحليب البارد ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي ثم نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام وتظهر فقاعات نرفعه من النار ونتركه يبرد قليلا.
- 3
ندهن صينية فرن بالسمن ثم نفرد بها نصف ورقات الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمن.
- 4
نضع الكاسترد على ورقات الجلاش مع مراعاة ألا يصل إلى الأطراف.
- 5
نفرد باقي ورقات الجلاش أعلى الكاسترد مع دهن كل ورقة بالسمن أيضا.
- 6
نقطع الجلاش ثم ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى ينضج الجلاش ويصبح ذهبي اللون.
- 7
نسقي الجلاش الساخن بالشربات البارد ونتركه يبرد ثم نقطعه ويقدم وبالهنا.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)