Hojaldre de manzana y nueces
J Ignacio C B @ecejicb
Paso a paso
- 1
Se pelan y se descorazonan las manzanas. Se cortan con una mandolina o con un rallador de queso las manzanas.
- 2
Se funden en una sartén, cuatro trocitos de mantequilla y ponemos el horno a precalentar a 200°
- 3
Se añaden a la sartén, las manzanas. Se añade la canela al gusto y dos cucharaditas de azúcar moreno y se dejan cocinar. Se tapa para que la manzana se cocine más deprisa.
- 4
Se estira la masa de hojaldre mientras la manzana se enfría un poco. La mezcla de manzana se le añade las nueces.
- 5
Batimos y el huevo y reservamos. Será para pintar luego el hojaldre.
- 6
Se añade la mezcla de manzana y nueces en el centro de hojaldre y se dobla.
- 7
Una vez doblado, se pinta con el huevo que habíamos reservado y se mete al horno durante 30 minutos. Hacemos un agujero para que la masa no se infle y haga de chimenea.
- 8
Tostamos en una sartén unos piñones este paso es opcional
- 9
Cuando está en hojaldre listo, pintamos con un pincel de mermelada y añadimos los piñones por encima. Ya solo faltaría que se enfríe para añadir el azúcar Glass.
- 10
Y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J Ignacio C B le encantará ver cómo quedó.
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