Arroz con pota y gambón
Encar @encar_bm
Hacía tiempo que no cocinaba un arroz en paella con lo que a mí me gusta, y aprovechando el día tan soleado que ha salido hoy, no podía cocinar otra cosa que no fuera un arrocito estando junto al mar.
#Calendario2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en la paella un chorrito de aceite, unos pellizcos de sal repartidos por toda la superficie, y cocinar los gambones un minuto por cada parte. Retirar a un plato, y cuando se enfríen pelar y reservar.
- 2
Echar un chorrito de aceite y cocinar a fuego medio la pota con unas vueltas de molinillo de pimienta, durante un par de minutos. Añadir el pimiento choricero, mezclar y cocinar a fuego lento 3-4 minutos.
- 3
Verter el agua caliente, una pizca de colorante, la pastilla de caldo desmenuzada, llevar a ebullición, y dejar hervir a fuego lento 10 minutos.
- 4
Echar el arroz, y cocinar a fuego medio 8 minutos, y a fuego lento 12 minutos, o hasta que se consuma el caldo.
- 5
Apagar el fuego, decorar con los gambones pelados, espolvorear con perejil, y dejar reposar 5 minutos.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24624180
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
-
Arroz con pota
Fácil y exquisito! Podemos acompañar a este maravilloso arroz un poco de alioli casero...
-
-
Arroz con pota en su tinta
Es un plato que sale muy bueno y es muy rápido cuando no tienes mucho tiempo para cocinar
-
Arroz con pota en su tinta🦑🍚
Un delicioso plato para los amantes del arroz negro. Muy rápido y fácil de preparar al emplear la pota en corserva. Hacemos un buen sofrito con cebollita y pimientos verdes y a disfrutar de este suculento arroz. Queda espectacular si lo acompañamos con un suave alioli...totalmente irresistible.
-
-
-
Arroz con navajas y gambones
De carne o pescado... todos los arroces me encantan.Y para el calendario anual de Cookpad me he propuesto que sea únicamente de arroces.Este, a pesar de su sencillez, está riquísimo y muy sabroso.#Calendario2026
-
Arroz negro con potón y gambones
Llevaba tiempo queriendo subir esta receta, y hoy por fin, he decidido hacerla y dejar de lado el idear algún arroz nuevo para mi recetario personal.Como de costumbre, aunque la base sea la misma, cada uno la prepara a su manera (con sepia, gambas peladas, calamar, etc). A mí me gusta mucho cocinar con potón porque sale muy tierno, y con los gambones sin pelar, porque lucen más.Hay quien lo acompaña de alioli, pero yo, prefiero no hacerlo y disfrutar del delicioso sabor del marisco.Hoy he estrenado una paella nueva y más grande, para que la capa de arroz sea más finita.Espero que os guste.#menúsemanal#arrocitoEnPaella -
Arroz con gambón y pollo
Hoy ha tocado arroz y la verdad delicioso sencillo de preparar y sabroso y rico
-
Arroz con gambón y pollo
Mi versión de arroz parecido a la paella, hecho en paellera.Si ponéis más gambones por persona, no echéis tanto fumet, se pondría de sabor demasiado intenso, podéis congelar una parte para otra elaboración.Uso arroz redondo. La cebolla es opcional, y el colorante alimenticio, idealmente es mejor usar hebras de azafrán infusionadas previamente.Variante:Podéis agregarle chipirones, gambas, almejas, langostinos, tiras de choco, mejillones, taquitos de carne de cerdo o costillas, carne de conejo.
-
Arroz con gambones
Pues tenía 6 gambones, un poco de arroz y mi padre tenía hambre... Muy rico, por cierto. 😱😱😱
-
Arroz con rodaja de pota, langostinos y calabacín
Receta n° 600, y cómo no para celebrarlo, una de mis preferidas: arroz cocinado en paella.#aprovechamiento#caldocasero -
Arroz con bogavante y gambones
Este arroz lo prepare este domingo pasado y esta muy rico el bogavante le da todo el sabor, duro un suspiro jejeje 😉
-
Arroz con gambas
Pretendía ser un arroz a banda, pero quise hacerlo más sencillo y con menos coste, pues este no lleva más que gambas y, el a banda, hay que poner más género del mar en la sartén. No obstante, a mi me gustó como me quedó. Fácil, rápido y muy sabroso.
-
Arroz con habas y pota
Ayer, cosa rara, hubo consenso en casa, a la hora de preparar la comida, aprovechando cosas del congelador, unos trocitos de pota congelada (parecido a la sepia), unas habas congeladas y una salsa Boloñesa (para usarla como sustituto del sofrito), uniendo todos estos ingredientes a dos puñaditos de arroz, salió esta riquísima comida.#porunmundomejor
-
-
-
-
Arroz con gambones
Aquí en Cantabria no tenemos tradición de hacer alguna comida en especial (o, por lo menos, mi marido y yo) pero el se ha puesto manos a la cocina y todo sea por aportar! 🦐Y qué mejor disfraz de Carnaval que este… mi marido cocinando.. que se le da muy bien pero desde que yo no trabajo colgó los cucharones y ahora en Carnaval resurge de las cenizas 😜😂😂 y que bien sienta cuando lo hacen por ti y encima está muy rico 😍🥰Eso si, lo que siempre el dice es que una buena cervecita y música nunca puede faltar para que la comida, con cualquier cosa que tengamos por casa salga rica; eso y, mucho amor ♥️#cocinadecarnaval
-
-
Arroz con merluza calamar y gambón
https://youtu.be/Gz9dMu-Azxs ahí podréis encontrar mi vídeo receta
-
Arroz de pulpo y gambón
Admiro las paellas de Arturg. Hoy he dedidido probarla y el resultado es IMPRESIONANTE. Está buenísima
-
-
-
-
Arroz con gambitas peladas
Un arroz muy sencillito y rápido de hacer, a mi hija Nani le encanta.
-
Arroz meloso de pota al ajillo con alga dulce
Con un poco de innovación ha quedado un plato muy sabroso y riquísimo.Ya sabéis que me encantan los arroces cocinados en paella, pero en invierno los melosos son los que más cocino, y me gusta prepararlos en la sartén honda esmaltada con asas.Si os atrevéis a probarlo os aseguro que os va a encantar, así que espero ver vuestras cooksnaps.#calendario2025 #febrero -
Arroz con verduras y gambas
#LasRecetasDeCookpad#dominoHoy preparamos un riquísimo arroz con verduras y gambas, un plato nutritivo y muy completo, nos aporta hidratos de carbono presentes en el arroz, grasas saludables presentes en el aceite de oliva virgen extra, proteínas de calidad gracias al marisco y las vitaminas, minerales y fibra en la verdura.
-
Arroz con Gambas y Sepia
Si tenemos arroz, gambas y sepia tenemos el 50% ganado y si hacemos un buen caldo el otro 50%, en este caso lo he hecho al horno, es fácil hacerlo, seremos buenos cocineros si seguimos los pasos descritos, si el material es bueno, buen arroz saldrá, es una receta en que se puede comer en la misma paella o degustar individualmente, si tan bueno ha salido, individualmente una pasada pues si no vas rápido los otros se meten en tu parcela, somos españoles !!!!
-
Arroz con potas
Esta receta esta muy rica, la pota le da un sabor estupendo, lo ideal es dejar el arroz jugosito.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24624180
Comentarios