Carrot cake
Versión sin frosting ya que lo hice para llevar de viaje, por eso también la forma en que lo corté.
Lo que me gusta de esta receta en comparación con similares, es que lleva condimentos que le aportan un sabor súper especial, que amo. Además es húmedo y con texturas gracias a las nueces.
#DelantalCookpad2025
Carrot cake
Versión sin frosting ya que lo hice para llevar de viaje, por eso también la forma en que lo corté.
Lo que me gusta de esta receta en comparación con similares, es que lleva condimentos que le aportan un sabor súper especial, que amo. Además es húmedo y con texturas gracias a las nueces.
#DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Rallar las zanahorias y reservar. Poner a precalentar el horno.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y más clara. Incorporar el aceite y la esencia de vainilla, mezclar bien.
- 3
Agregar los ingredientes secos: harina junto con el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y el jengibre en polvo.
- 4
Incorporar las zanahorias ralladas y las nueces picadas, mezclar suavemente.
- 5
Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado y nivelar la superficie.
- 6
Hornear a 180° por aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo, salga limpio.
- 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar. 😊
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