Arroz con berberechos y chipirones
Me encantan los berberechos y siempre me cuesta mucho encontrarlos…. Compré dos mallas y una la usé para hacer este arroz , espero que os guste !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero metemos los berberechos en un bol con sal y agua para que tiren la arena que traigan
- 2
Seguidamente picamos la cebolla y el ajo y lo añadimos a la sartén
- 3
Le quitamos el “hueso” al chipirón, el plastiquito que lleva por dentro en la foto lo podéis ver bien
- 4
Y a la sartén
- 5
Cuando los chipirones se reduzcan añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol
- 6
Echamos el perejil
- 7
A continuación echamos los puñados de arroz y removemos hasta que se ponga transparente
- 8
Calentamos el litro de agua y a la sartén y dejamos que hierva. Añadimos el colorante. Bajamos el fuego a medio y dejamos diez minutos
- 9
Echamos los berberechos y dejamos 10 min más
- 10
Por último dejamos 5 min que repose apartado del fuego y ya podemos servir !
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Arroz con berberechos ♡♡♡
El arroz con berberechos es un plato que se hace en casa desde siempre no lleva más que un sofrito de cebolla y ajo ya que lo que queremos es notar el sabor de los berberechos está realmente delicioso ♡♡♡
-
Arroz con chipirones
Perfecto arroz con chipirones para dos personas, rápido y delicioso
-
Arroz con chipirones
Esta vez la receta me quedo más blanquita de lo normal porque tenía poca tinta, pero de sabor quedo igual de buena. Os animo a probarla con un poco de alioli.
-
Arroz con chipirones
En los mercados de las zonas de costa suele haber chipirones colocados como con desprecio en una esquina de la pescadería y que están a muy buen precio
Luis -
-
-
Arroz con chipirones
#mirecetarioEste arrocito lo hice aprovechando restos que tenía en el congelador.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con verduras y berberechos
Es un plato muy sano y completo, está muy rico y es fácil y rápido de hacer.
-
-
-
Arroz con chipirones 🦑
Hoy hemos preparado un arroz muy especial. Como a mi niña no le gustan los chipirones a la plancha, me ha parecido buena idea cocinárselos en un arroz meloso con vino blanco. Nos ha encantado a todos y seguro que pronto pedirá repetir. #recetasborrachas
-
-
Arroz negro con chipirones
En este arroz yo he utilizado el caldo de la cabeza y las espinas de un bacalao
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con chipirones y ajos tiernos
Arroz con chipirones y ajos tiernos, pues otra receta de arroz, que se hace en valencia y es un desconocido, este arroz se hace en la paella y tiene que ser seco como la paella básicamente es lo mismo que hacer una paella solo cambian algunos ingredientes.
-
Arroz con chipirones 🦑
Aprovechando que los chipirones estaban bien de precio, se me ocurrió hacer esta receta
Comentarios (2)