Flan de Torrijas 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Por favor tenéis que probarlo está increíble 😉 había hecho las torrijas normales y me sobró leche 🥛 infusionada y aproveché para hacer el flan 🍮
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela pondremos la leche, la nata, las tiras de naranja y limón (sin la parte blanca si no amarga)la canela, las flores de anís, la pimienta dulce (opcional)y el chorrito de anís, dejaremos que hierva, taparemos y dejaremos que infusiones todo unos 30 minutos
- 2
Trocearemos el pan y una vez infusionada la mezcla, lo echaremos por encima del pan y dejaremos que quede bien empapado, con un aplastador de patata intensaremos aplastarlo muy bien y reservaremos
- 3
En un bol pondremos los huevos y las yemas junto con el azúcar batimos bien y añadiremos el pan remojado, reservamos
- 4
En el bol donde pondremos la mezcla, pondremos el caramelo líquido, yo utilicé el caramelo del Royal, también podríais hacerlo, pero es tan cómodo comprarlo 🤦♀️🤦♀️ impregnaremos todo el bol, paredes incluidas y pondremos toda la mezcla reservada.
- 5
Taparemos el bol con papel de aluminio y pondremos en la bandeja de horno con agua 🚿 precalentado a 180 grados, sobre 1 hora aproximadamente, pasado el tiempo pincharemos con un palillo y si sale seco ya está hecho, decoraremos con frutos rojos (el que más os guste) y a disfrutar 🥳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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