Patatas fritas con salsa de ajo #freidoradeaire

Leon MpV
Leon MpV @leon_87
Torredelcampo

Una receta #fácil y #rápida de patatas fritas con especias y salsa de ajo en #freidoradeaire

Patatas fritas con salsa de ajo #freidoradeaire

Una receta #fácil y #rápida de patatas fritas con especias y salsa de ajo en #freidoradeaire

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Ingredientes

20 min
3-4 porciones
  1. 3-4papas medianas
  2. Para las patatas:
  3. 1 cucharaditapimentón (dulce o picante)
  4. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  5. 1/2 cucharaditaorégano seco
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. Para la salsa de ajo:
  9. 1/2 tazayogur natural
  10. 1 dienteajo picado o rallado
  11. 1 cucharaditaperejil o cilantro picado (opcional)
  12. Jugo de 1/2 limón
  13. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Preparar las patatas:
    Pelá (opcional) y cortá las papas en rebanadas.

    Si querés más crocancia, déjalas en agua fría por 30 minutos y luego sécalas bien.

  2. 2

    Condimentar:
    Mezclá las papas con el aceite, pimentón, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.

  3. 3

    Cocinar:
    En freidora de aire: 200º C por 15–20 minutos, removiendo a mitad de cocción.

  4. 4

    Preparar la salsa de ajo:
    Mezclá la mayonesa o yogur con el ajo, limón, sal, pimienta y hierbas. Dejá reposar unos minutos en la heladera.

  5. 5

    Servir:
    Serví las papas calientes con la salsa al lado o por encima.

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Leon MpV
Leon MpV @leon_87
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Comentarios

Jaime
Jaime @cook_113111455
Yo recomiendo que si las queréis crujientes, que las echéis en un bol con agua muy fría con cubos de hielo.

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