Urap Bali / Jukut Bali

Maya
Maya @maiaparisya
Surabaya

sepulang dari liburan ke Bali, selalu menyisakan rasa sedih 😔, krn selalu rindu dengan pulau Dewata dgn keindahan, keramahan dan tentu kuliner nya yg kaya akan rempah. utk mengobati rasa rindu saya mencoba re cook urap Bali ini, walaupun saya bukan asli orang Bali, sy pecinta masakan Bali. ini sy menggunakan bahan-bahan yg ada, bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera ya 🥰

Urap Bali / Jukut Bali

8 orang berencana membuat resep ini

sepulang dari liburan ke Bali, selalu menyisakan rasa sedih 😔, krn selalu rindu dengan pulau Dewata dgn keindahan, keramahan dan tentu kuliner nya yg kaya akan rempah. utk mengobati rasa rindu saya mencoba re cook urap Bali ini, walaupun saya bukan asli orang Bali, sy pecinta masakan Bali. ini sy menggunakan bahan-bahan yg ada, bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera ya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1-2 genggamtauge
  2. 5-6 lonjorkacang panjang, bisa juga lebih
  3. 1 ikatkangkung / bayam optional
  4. 1/2 butirkelapa muda ukuran sedang, diparut memanjang
  5. 8 butirbawang merah, yg 4 butir iris tipis di goreng menjadi bawang goreng
  6. 6 butir bawang putih, 3 butir diiris tipis lalu digoreng menjadi bawang goreng
  7. sedikitkencur
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 3-6 bjcabe rawit iris kalau suka pedas
  10. 3cabe keriting
  11. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daun nya
  12. 1/2 sdtterasi
  13. 2 bjkemiri sangrai
  14. secukupnyagula, garam, penyedap
  15. 1 ikatdaun kemangi (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus sayuran secara terpisah, lalu tiris kan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, kunyit, cabe rawit, cabe keriting, daun jeruk, terasi, kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kelapa parut, garam, gula, penyedap, masak hingga tanak

  4. 4

    Masukkan sayuran, masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah digoreng, koreksi rasa

  5. 5

    Sajikan, bisa ditambahkan daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya
Maya @maiaparisya
pada
Surabaya
just ordinary mom with two adorable sonsfollow Ig saya : Warungsurabaya88
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa