بيتزا منزلية لذيذة
الخطوات
- 1
نضع الطحين في وعاء و نرش عليه ربع ملعقة صغيرة من الخميرة و ربع ملعقة صغيرة سكر و ملعقة صغيرة ملح
- 2
نذيب 2 ملعقة كبيرة من الخميرة بقليل من الماء الفاتر مع ملعقة صغيرة سكر
- 3
نبدأ بإضافة الحليب على الطحين و نبدأ بالعجن ثم نضيف الخميرة و الزيوت
- 4
نستمر بالعجن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة (هذه العجينة ممكن أن تستخدم لصنع الفطائر أيضا)
- 5
العجينة جاهزة: نغطيها جيدا و نتركها ساعة لتختمر و ترتاح
- 6
لتحضير الصوص:نبرش البندورة و نقطع البصل و الفليفلة و الفطر
- 7
نضع قليلا من زيت الزيتون في وعاء الطبخ و نقلب البصل و الفليفلة و الفطر قليلا على نار هادئة ثم نضيف البندورة المبروشة و التوابل و رب البندورة و نتركها على النار تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك
- 8
الحشوة: ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت
- 9
نمد العجين بحسب السماكة المرغوبة (أنا أفضلها رقيقة) يفضل تشميع العجينة قبل وضع الصوص مدة 5 دقائق حرارة 180 درجة
- 10
نضع الصوص على العجين بشكل متجانس و متساوي و بعدها نضع القشقوان و من ثم باقي الخضار
- 11
نشوي البيتزا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
- 12
و صحة و هنا
- 13
بعد الشوي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات