Cake Kurma (Dates Cake)

2 orang berencana membuat resep ini
Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Kebetulan masih punya sisa kurma dari ramadhan kemarin. Sempat kepingin dibuat coklat kurma untuk camilan hari raya tapi keburu malas melanda, padahal bikin coklat kurma lebih mudah😄😄

Sudahlah, yang penting selesai lebaran masih ada yang bisa dijadikan cantikan, biar bocil gak nagih terus😄😄

Kue ini enak, teksturnya agak padat & lembab, legit tapi tidak terlalu manis karena tanpa tambahan gula lagi, hanya manis dari kurma saja (kalau saya ditambahin chocolate chip biar lebih nyoklat). Saya suka tipikal kue seperti ini, jadi semi-brownies rasanya. Untuk chocolate chip optional aja ya, gak pakai juga gak pa2.

#TelurBintangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Loy. 22x12cm
  1. 15 bhKurma, buang bijinya
  2. 250 mlSusu Cair Hangat
  3. 150 grTepung Terigu Protein Sedang
  4. 1 sdtBaking Soda
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 20 grCoklat Bubuk
  7. 2 btrTelur
  8. 30 grChocolate Chip (Optional)
  9. SecukupnyaWhite Chocolate Chip u/ taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wadah/mangkuk, masukkan Kurma, tuangi dengan susu hangat. Diamkan selama 20 menit agar tekturnya melunak. Sisihkan. Setelah 20 menit, blender hingga halus.

  2. 2

    Tuang campuran kurma & susu dalam wadah, tambahan tepung terigu, baking soda dan baking powder, aduk rata. Tambahkan coklat bubuk, aduk rata kembali.

  3. 3

    Masukkan telur, aduk rata dengan whisk (supaya campurannya lebih homogen lebih baik dengan whisk). Tambahkan chocolate chip, aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang telah dipoles margarin, taburi dengan white chocolate chip.

  4. 4

    Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 35 - 40 menit atau hingga matang (test tusuk). Angkat, dinginkan.

  5. 5

    Keluarkan dari loyang, potong2 & siap disajikan. Buat teman ngopi mantaapp☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya