Kerang Saus Padang

Fajrina Ririn
Fajrina Ririn @FajrinaRirin

Makan seafood tumpah memang maknyuuss tapi kalo sering-sering beli diluar bisa boncos juga kantong..
Yuk buat dengan resep simple namun rasanya mantap…
#seafood #kerang #kerangsauspadang

Kerang Saus Padang

2 orang berencana membuat resep ini

Makan seafood tumpah memang maknyuuss tapi kalo sering-sering beli diluar bisa boncos juga kantong..
Yuk buat dengan resep simple namun rasanya mantap…
#seafood #kerang #kerangsauspadang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 kg kerang
  1. 2 buahjagung
  2. 1/2 buahbawang bombai
  3. 5 buahbawang merah (haluskan)
  4. 3 siungbawang putih (haluskan)
  5. 8 buahcabe merah (haluskan)
  6. 1 cmjahe (haluskan)
  7. 1 batangsereh
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 butirtelur
  11. 2 sdmmaizena
  12. Saos sambel
  13. Saos tomat
  14. Saos tiram
  15. Garam
  16. Air
  17. Margarin/minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Untuk membersihkan kerang, rendam kerang semalaman ganti airnya hingga bersih. Kemudian tambahkan garam dan jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit bilas hingga bersih

  2. 2

    Rebus kerang bersama sereh, garam, daun salam, dan daun jeruk jika cangkang sudah terbuka angkat dan sisihkan

  3. 3

    Potong jagung dan rebus. Jika sudah matang sisihkan

  4. 4

    Panaskan margarin/minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe merah

  5. 5

    Masukkan air. Tambahkan saos cabe, saos tomat, dan saos tiram

  6. 6

    Masukkan maizena yang sudah dilarutkan air. Kemudian tambahkan telur yang dikocok lepas

  7. 7

    Masukkan kerang dan jagung yang sudah direbus, aduk dan masak sebentar

  8. 8

    Kerang saos Padang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fajrina Ririn
Fajrina Ririn @FajrinaRirin
pada

Komentar

Resep Serupa