99. Kepiting Saos Padang

@irma_ageng
@irma_ageng @delishbydocchef
Jakarta

Masakan yg satu ini favorit banget. Kadang sampe ga cukup 1 ekor sendirian, silahkan dicoba buibuu🥰

99. Kepiting Saos Padang

22 orang berencana membuat resep ini

Masakan yg satu ini favorit banget. Kadang sampe ga cukup 1 ekor sendirian, silahkan dicoba buibuu🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Kepiting ukuran besar 3buah, rebus dulu 10’ tiriskan
  2. 1 buahTelur, kocok lepas
  3. 2 sdmMaizena, kentalkan dengan air secangkir (sebagai pengental)
  4. Bumbu halus:
  5. 5cabe merah besar
  6. 10cabe merah keriting
  7. 7bamer
  8. 7baput
  9. 3kemiri
  10. 1 batangdaun iris untuk taburan
  11. Bumbu cemplung:
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2daun salam
  14. 1serai memarkan
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 10 sdmsaos tomat
  20. 3 sdmsaos cabai (optional)
  21. Bumbu rajang:
  22. 5cabe merah keriting (boleh hilangkan bijinya terlebih dahulu)
  23. 2 batangdaun bawang prei
  24. 1bawang bombay (optional)
  25. secukupnyaPenyedap rasa
  26. Minyak goreng untuk menumis
  27. Air putih kurleb 3cangkir untuk saos

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus, Tumis sampai wangi, masukkan bumbu cemplung dan masukkan maizena yg sudah dilarukan. koreksi rasa

  2. 2

    Masukkan kepiting, aduk hingga merata. Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas. Penyedap. Koreksi rasa kembali

  3. 3

    Tambahkan bumbu rajang. Beri irisan daun bawang. Tinggal dimasak sampai rata. Siap disantap dengan nasi panas!🫶🍛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@irma_ageng
@irma_ageng @delishbydocchef
pada
Jakarta
I'm a doctor who ❤ food, bake, n cooking.. Semoga bermanfaat buat sobat Cookpad. Ditunggu recook-nya🙏😘IG: @irma_ageng
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa